2026/2/24

昨年10月、土浦市にオープンしたこちらのお店。土浦の人気店「特級鶏蕎麦 龍介」プロデュースのお店との情報なので期待しておりました
お店は土浦駅西口の さくら町きらら通り沿い。以前、訪問したコトのある「土浦麺処 龍乃舞」サンの跡テナントなので難なく現着
お店の専用駐車場は用意されて無く、コインパーキングが店舗の近隣に多数あります。駐車料金は40分〜60分200円（昼間）のコインパが多いですが、店舗裏手の狭い一方通行を100mくらい（ソープ街方面）西へ向かうと60分100円のコイン🅿️がありました。停めれる台数は少なめですが 探してみてください
お店に入ると右手に券売機があります。訪問前から決めてた中華そば塩のボタンをポチリ。気になってた『バターコーン』のトッピングボタンも連打👆
2月中「中華そば」は大盛無料サービスとのコトなので、食券提示時『麺大盛りでお願いします」と補助呼称
店内は横並びカウンター6席とテーブル席が1卓。外観と店内、龍乃舞時代とそれほど変わってないような気がします。厨房では店主サン1人忙しなく調理されてます
待つコト数分で着丼♪ 📱記念撮影を終え 早速いただきま〜す
透き通ったスープはゲンコツ、背ガラ等を弱火でじっくり丁寧に炊き上げた豚清湯。豚の甘みとコクが詰まったスープに、煮干や節系魚介の旨みも重なり優しくスッキリした味わい
心地よいスープにバターが溶け出すとコクがジワジワと増してきます
具材は海苔、🍥ナルト、バータ&コーン、穂先メンマはシャク柔、薄切りチャーシューはバラ巻とロースの2枚。半分にカットされラインナップした味玉はラーメン雑誌のクーポンでサービスして頂きました。白黄の半玉とコーンの色合がナイスコントラスト
麺は平打ち太ちぢれ麺。加水高めでプルモチの歯触り。茹でる直前に手で揉むのもポイント、ランダムなウェーブ状でスープによく馴染み ムチムチとした独特の食感が楽しめます
麺量は大盛サービスして頂いたので200gオーバーで食べ応えあり。丼底に鎮座したコーンも一粒残さずサルベージしスープも完飲😋
完食の御礼をくださった気さくな雰囲気の店主殿、こぢんまりしたお店ですが、落ち着いた和の雰囲気で居心地良かったです
お店のInstagramによると「中華そば」の大盛無料サービス、好評らしく3月も継続してくださるみたいですよぉ〜
一応訪問する前にインスタのチェックお忘れなく！
🙏ごちそうさまでした