Item: 中華そば 馥
Rating: 83
Author: ひゃる

83点

中華そば馥　初訪問
２０２６年２月２６（木）１２：０６到着、待ち３人

流石に並びなしはないかぁ..
平日だし店内で収まっているかとも思っていたが甘かったね。
店名の馥は漢字検定１級となるのであまり一般には見慣れない。
香ではなく馥とすることで少しミステリアスな感じを出したかったのかもしれないと勘ぐったりして

12:11分に金髪の若い女性から人数確認
岡部幸雄の皐月賞制覇時のシンボリルドルフよろしく指で1と合図
もちろんそんなことには気づかずに去っていった女性店員さん・・・
少し待って店内へ案内の声が掛かりました。

(,・o・,)Oh My God
券売機は大盛りも売り切れ表示💦
つ〜か売り切れ表示多くね？
全22ボタン中で売り切れ表示が15個✖✖✖✖✖✖✖✖✖✖✖✖✖✖✖というマジカル発生中💦

それにしても今回もラーメンデータベースのメニュー価格が古い古い(^▽^;)
今回も最新情報に書き換えましたが、皆様、レビュアー様のご協力が必要です。
だって時間かかるし面倒くさいんだもん(´-ω-｀)ﾒﾝﾄﾞｲ

山形辛味噌つけ麺は　1,000円　⇒　1,450円　と1.45倍の値上がり！
白髪ねぎも　150円　⇒　300円　と　2倍に値上がっているんだからね！！

座って食券を渡したら細麺か平打ち麺か聞かれたるんだね。
それと平打ち麺とランチタイムサービスの韓国風明太ごはんを先程の女性店員さんに所望
ランチタイムサービスは1番高価格の韓国風明太ごはんとも決めていた策士🍚

先に韓国風明太ごはんが提供されるも小さいやつ
これはサービスとはいえ寂しい量ですよ。
明太子は割と多いけど、ご飯の量が少ないのです。
この5倍くらいないとバランスが取れないと思うのですが違いますかね？

１２：３０着丼

肉肉肉と肉の花びらが広がっている丼が良いビジュアル(^^♪
でもネギ以外には他に具材はないのね💦
例えばメンマとか他にはメンマとかしいてあげるならメンマとかが欲しいよね。
以前はナルトとメンマと海苔があったらしいから、久し振りに食べに来た方はガッカリでしょうね💧

肉の下から平打ち麺を引っ張り上げると滑りがいいな
食べてみるとやや硬めでツルツルしたのど越し
でももっともちっともちっとしたものが好みかなぁ。
大事に食べて行かないとイケないので気を遣いますねこれ。

(。´･ω･)ん?
なんか大盛りのお客様との声が聞こえたね！
もしかして大盛りって直ぐに終了するってこと!？
真偽は不明ですがなにかモヤモヤします。

スープはすっきり塩風味
自分は濃くは感じませんでしたが、他の方のレビューを見ると濃いと感じる方もいるようですね。
途中であまりにもすっきり過ぎる症候群に対抗するため一味を投入
キリリとシャープな辛さが加わり一段美味さがアップしたね♪
さらに辛味噌っぽいやつも多めに投入したら味噌っぽくもなり美味い！
これがデフォでもいいくらい。

肉は17枚
以前レビューしている方のを見ると20枚以上はありそうだから減ったっぽいですね💧‬
厚みも無くなって残念みたいなレビューもあったから、こちらも久し振りの方はガッカリかな。
初めての自分はそんなのも知らず食べましたが肉肉しくて好きなタイプ♪
あと15枚くらいあっても持て余すことはないでしょう🍖

残った韓国風明太子ごはんをどう食べようかと考える。
海苔の上に載っている明太子を滑らせて、ごはんの上に日の丸特攻隊
クルっと箸を旋回させ急降下させる
そのまま急上昇しMy Mouthへワンホールショット
あれれれ？もうなくなったので最後に海苔を食べることになったとさ

こちらも随分と寂しくなった頭になったネギ・・・
存在感なしのただの飾りとなりにけりかな
ビリから味噌塩スープをワンドリンクしたら

１２：３６完飲完食

帰りは9人待ち
平日なのに並びが出る人気の店
作業着を着ている方が多かったのでランチなんでしょう。
ランチにラーメン食べられる方達が羨ましいです。
でもあと数年後は肉そばの肉が10枚以下になっているかもしれませんね。

いいね (12)

2026年3月1日 15:29投稿（2026年3月1日更新） | コメント (20) | このお店へのレビュー： 1件

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こんにちは！
以前より減ったとはいえ肉タップリで良いですね～
ライスお替りが欲しいところですね。
岡部騎手・・三冠狙い？

eddie | 2026年3月1日 15:51

ひゃるさん、
＞今回もラーメンデータベースのメニュー価格が古い古い
これ値段に限らず、営業時間とか定休日の情報も古いことが多いですよね。
僕もなるべく更新するようにしていますが、特にメニューのところはめんどくさいんですよねえ。

まなけん | 2026年3月1日 16:15

どもです。本家より好きです。

ラーするガッチャマン(通院中) | 2026年3月1日 16:43

eddieさん、こんばんは

先ずは1冠！
しかしその後には続かずでしたけど。
ライスはあくまでもお猪口です。
サービスだから敷かないですけど。

ひゃる | 2026年3月1日 17:25

ひゃるさん、こんにちは〜
気になってるお店ではありますが如何せん遠くてお邪魔出来ません。まぁ、値上げに関してはしょうがないのでしょうねぇ〜

ゴブリン | 2026年3月1日 17:25

まなけんさん、こんばんは

メニュー価格を修正する作業は非常に面倒くさいです。
なんだったらAIでメニュー写真から自動入力できるシステムにして欲しいです。
あまりにも古い情報だと信頼性がありませんから。

ひゃる | 2026年3月1日 17:28

ラーするガッチャマン(通院中) さん、こんばんは

どもです、それは良かったですね。

ひゃる | 2026年3月1日 17:29

ゴブリンさん、こんばんは

こちらの地域では評価が高いのでチャンスがあればと思っていました。
大行列だったら考えましたが並びも想定内。
でも遠かった(-_-;)

ひゃる | 2026年3月1日 17:30

こんにちは。
これでも肉量が減ってるんですね～、
元々はどんだけ盛られていたのか・・・

うが | 2026年3月1日 17:41

うがさん、こんばんは

過去のレビューを見ると結構減ったようです。
出来たらなんですけど31枚は欲しいですよね～♪

ひゃる | 2026年3月1日 18:04

行った店はなるべく修正してますが、ここに行ったのは10年前関係なので……
ここは基本田中中華そば店踏襲のみせですから、これへ喜多方ですよね
昔は龍上海インスパイアでもいけたんですが……

RAMENOID | 2026年3月1日 18:31

RAMENOIDさん、こんばんは

修正は券売機の写真を取れたら行うようにはしています。
撮らなければ証拠にもなりませんし。
喜多方の風も多少は感じた気がします。
坂内の風かもしれません。

ひゃる | 2026年3月1日 18:34

こんばんは
昔、鷹の目の後に行ったことあります
山形味噌ラーメンは880円くらいで安く
やはり同じ理由でランチに韓国風明太子ご飯
それを付けて食べた記憶ありますよ
やはりランチがお得ですよね

キング | 2026年3月1日 20:03

＞ひゃるさん
どうもです(''ω'')ノ
こういう形で物価高を実感する事になるとはうごご…( ﾟДﾟ)

お店情報の修正めんどいですよね～（サボり魔のおれが言うのもあれですが(;^ω^)）
券売機の画像撮ってchatGPTに「この画像のメニューと値段をテキストにしてください」て打ち込んだら上手くいくかなww