「今日は暖かいので辛いつけ麺やります」とのことで3ヶ月ぶりにめじろ台へ。
10:55到着すると12人待ちだったので接続。やっぱこの辺は花粉がキツい。定刻11:00にシャッターが上がりゾロゾロと店内へ。券売機で「小ラーメン：900円」「辛いラーメン：100円」「生たまご：50円」の3枚を購入し着席時に「つけ麺で」と伝えておく。辛いラーメン→辛いつけ麺への変更では＋料金が発生することはないようだ。
厨房には店主さんと助手さんの2人体制。
しばらくして声がかかったので「ニンニクアブラ」とコールするとつけだれが登場。その後助手さんがよく水で締めた麺もやや遅れて運ばれてきた。同じロットのラーメン勢とはかなりタイムラグがあるな。

まずはつけだれを一口。昨年末に食べた辛いラーメンと同じくチリっぽい洋風テイストな辛さで甘みも感じられる。ラーメンの時と濃さや辛さはそれほど大きく違うとは思わなかった。そのまま飲むとやはりなかなかの刺激だが、冷たい麺を漬けると実にちょうどいい塩梅。
麺は水でしっかり冷やされておりラーメンの時より明らかにコシがある食感。それでも固いと感じるほどではなくヌチッとしていてつけだれとよく絡む。
見た感じ結構多そうだったが特に苦もなく食べられた。＋料金が発生していないしこの辛いつけ麺に関してはラーメンと同じ量なのかな？またフライドオニオンがこちらにかけられていたので最後までサクサク感が残っていていい感じだった。
またつけだれに入れてから生卵に絡めて食べると辛さが中和されて絶妙の味わいに。
ブタは大ぶりが2枚。実に分厚くて脂身もトロトロに柔らかく実にレベルが高い。
野菜はデフォでもそこそこの量でややクタ気味。つけだれに浸かっていても辛いバージョンだとしょっぱくならなかったのが個人的によかった。
最後にスープを半分ほど飲んでご馳走様。

先代の頃にはなかった辛いメニュー第2弾。ラーメンもよかったけどつけ麺にしたらまた魅力が増した印象で非常に美味かった。
これは夏にもピッタリだと思うし是非レギュラー化を期待したい。でも先代の味をを引き継いだ柚子ハチミツのつけ麺もまた再開してほしいし･･･実に悩ましいな。
接客もよかったです。