まず「魚介」とありますが、魚介類で出汁をとっているわけではないと思われます。スープからは特段魚介類の味わいも風味も感じられませんでした。普通の豚骨醤油のスープに、たくさんの魚粉がかかっていました。この魚粉を指して、魚介と称しているのだと推測されます。
　とはいえ、脂分がこってりと浮いた豚骨醤油のスープは、まったりとしていて、甘味もあり私の口にはあいました。塩加減も程よいですね。
　具材は、メンマ、薄いチャーシュー５枚、魚粉がかかった刻みネギ、ホウレンソウもしくは小松菜と思われる青物でした。チャーシューはペラペラでしたが、５枚もあれば肉の味を楽しめました。ややウェーブのかかった中太麺は若干固めのゆであがりでした。全体的に魚粉の香りは強めでした。
　　大手スーパーのフードコート内のお店ですから、そんなに大したものは提供されないだろうと思っていました。が、なかなか美味しい。さらにこの低価格です。侮ってはいけないなと率直に思いました。【２０２６年３月２日訪問】