こんにちは。

新店なのでしばらく経ってから訪問されるのかなと思ったのですが。
成瀬と同系列とのことで新店ゆえのオペレーション不足とかは無さそうですね。

なお、鰻の成瀬の最後っ屁で提供しているらしい鰻ラーメンも気になります。

pvs aka duff | 2026年3月8日 10:08

おはようございます！
私、鰻好きなんですよ。静岡出身なのもあって。
地元駅にも鰻屋さんは何軒かあってアチコチ調べて行きました。
そんな中で成瀬さんは検索した時点で『ココは行く必要無いな』と思いましたが、噂によると予想通り全然良くないらしいですね…。
って、このラーメンも同系列なんかい！！(笑)まぁまぁ美味しそうです♪

雨垂 伊砂 | 2026年3月8日 10:16

こんにちはー
脂ギッシュ！こういう系ありますよね、って言おうとしたら多めでしたか（笑）

AYYE again | 2026年3月8日 11:00

Dr.KOTOさん、こんにちは

鰻の成瀬は一時の勢いはなくなりましたかね？
そもそも鰻を常食する感覚はほとんどの方にはないのでは？
背脂は映えてますけどね( ˙꒳​˙ )

ひゃる | 2026年3月8日 12:24

こんにちは。
鰻の成瀬、弘前にもありますがあまり人入ってないので心配です(>_<)そして、鰻の成瀬と同系列のラーメン屋は気になるので、弘前も鰻の成瀬閉店したら、このお店にして欲しいです😁

poti | 2026年3月8日 13:26

こんにちは。

見事な雪景色と思ったら背脂多めなのですね。
少し重かったようなので玉ねぎが恋しかったことでしょう。

glucose | 2026年3月8日 14:35

江東区は背脂の店が多いですよね。
個人的にですが(笑)

ラーするガッチャマン(通院中) | 2026年3月8日 18:04

おばんです。
同一企業の運営だとすれば、一年持たずに閉店した鰻よりラーメンの方が儲かると感じたのかな？
ラーメン業界の業態が色々複雑になって来ているみたいだしね。

すてぞー | 2026年3月8日 19:00

こんばんは。

オープン２日目に行って来ました

潤より空いてるから背脂ラーメンはここでいいかな😆

Stag Beetle | 2026年3月9日 01:01

なかなか男前の表情ですね。粗めの背脂イカしてます。
肉厚平打チヂレ麺なんですね。燕三条系はちゅるぽん丸麺しか食べた記憶がないです。
最近は文花のオリンピにほとんど行かないので
こんなところにお店あるとは全くノーマークでした。用事作って行って見ましょう。

なべ | 2026年3月9日 03:51

KOTOさん、
この店どこにあるのかな？と確認して、そこからReviewへのコメに入ってしまったのです
背脂が旨そうに見えますが、Reviewを拝見すると品質がイマイチなんですね
背脂が固めでゴリゴリしているんですかね？

まなけん | 2026年3月9日 06:25

旧仕様への復旧はもう諦めましたが。コメント欄の文字数制限がアレやけん、纏めてコメント返しは分割して貼ります。
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ちょっと書き方が悪かったかも、です。
成瀬の運営企業はFC側で、店舗設計と厨房機材のリース、後は材料提供により、インセンティヴを取るだけです。経営しているのは、成瀬のフランチャイジーと言う事になります。

Dr.KOTO | 2026年3月9日 18:42

たまたま初手で鰻を選択したに過ぎず、全然売れん（本当に毎日閑古鳥で満卓でした）けんスパっとFC契約を切ったのだろうと推察します。
そして新たに、おおなみ（どこの会社がFCかは不明です）と手を組んだ。
特に宣伝とかしてないと思われますが、本日時点で早くも客はしっかり入っており、鰻時代の呪いは一掃されたものと思われますね。
鰻、ホントに全っ然美味しくなかったし…ｗ

Dr.KOTO | 2026年3月9日 18:43

おいらも行ったのは開店2日目。早くもオペレーション超安定、店頭の呼び込みも元気に溢れ、味玉か大盛のサービス券を店頭でゲットしてから入店、帰り際に呼び込みの女性と少し話したらもう一枚ゲット。3月末まで有効やけん、今月もう1度行く…かも？ ｗ
確実に言えるのは、同じFCでも、なおじのような面白みのないラーメンではなかった、と言う事です。
ただ、背脂の品質はそこまで…って感じましたので、ここで脂多めを選ぶのは、この時が最後になるでしょう。

Dr.KOTO | 2026年3月9日 18:44