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65点
排骨刀削麺[ラーメン/醤油]
刀削麺荘 ヨドバシ横浜店（神奈川県横浜市西区）ぬこ＠横浜

「排骨刀削麺」@刀削麺荘 ヨドバシ横浜店の写真【入店状況】2010-07-21 1210入店。先客20名近く。結構混んでいる。
【注文】排骨刀削麺(900円)
【待ち時間】7分。思ったよりは早く配膳された。
【麺】太目の刀削麺。今日は温麺なので柔らかめの食感。もう少し固めの茹で加減でも良いと思う。
【スープ】鶏がらベースの薄口醤油スープ。しょっぱさも中庸。
【具】骨付肉、青菜、葱、パクチーとシンプルな構成。排骨とは表記されているが、骨付肉を揚げたものではなく煮たもののようだ。骨付肉はなかなか美味いが食べにくさと量に関してはやや不満。葱の食感はしゃくしゃくしていて良かった。
【感想】まずまずというところ。値段はやや高目に感じる。具がもう少し充実していれば良かったのだが。

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投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー： 9件

コメント

KMです。
おはようございます。
急に暑くなって、涼しい所でないとラーメンはきついですね。

ヨドバシなら涼しそうです。
排骨はうまいのですが、量がないと寂しいですね。
夏は排骨、いいかもしれません。
太目の刀削麺、久しく食べてません。

そういえば、中華街は夏は足が向きません。
秋めいたらまた行きます。

KM | 2010年7月22日 08:35

KMさん、こんばんは。
＞排骨はうまいのですが、量がないと寂しいですね。
そうなんですよね。ここも肉自体は美味かったのですが如何せん量が少ない。
これはちょっと残念です。

＞そういえば、中華街は夏は足が向きません。
夏の中華街は暑いですからね・・・。
私も最近中華街に足を運んでないです。

中華街のあっさり系の醤油味って冷やしラーメンにすると
結構合いそうなんですけどね。意外と見ないです。
ちょっと探してみようかな。

ぬこ＠横浜 | 2010年7月22日 23:43