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80点
山岸一雄×ほん田×道[つけ麺/豚骨魚介]
大つけ麺博2011（東京都港区）ビート

「山岸一雄×ほん田×道」@大つけ麺博2011の写真スープは完全に道の味。カシューナッツは旨みを消してしまうため食すならノーマルで食べるべし！でみさすがな味だった。

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