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11:30頃 訪問渋谷での仕事前に、ひと足早く出てこちらへ。3度目くらいの訪問です。以前はつけ麺をいただいたので、中華麺を。煮干しのよい香りがただよいます。麺は中太の縮れ麺。縮れた食感がとてもいい感じの麺です。スープは、魚介の香る醤油味。具はチャーシュー、メンマ、味玉、のり、ネギなど。柔らかいチャーシューをはじめ、どの具もおいしい。特にのりは厚みがあって、食べ応えのあるもの。全体的に丁寧な仕事が光り、バランス感覚の良いおいしく優しい一杯でした。
meak_noodles
トーキョースペリア
RAMENOID
紅のトトロ
久我衣
渋谷での仕事前に、ひと足早く出てこちらへ。
3度目くらいの訪問です。
以前はつけ麺をいただいたので、中華麺を。
煮干しのよい香りがただよいます。
麺は中太の縮れ麺。
縮れた食感がとてもいい感じの麺です。
スープは、魚介の香る醤油味。
具はチャーシュー、メンマ、味玉、のり、ネギなど。
柔らかいチャーシューをはじめ、どの具もおいしい。
特にのりは厚みがあって、食べ応えのあるもの。
全体的に丁寧な仕事が光り、バランス感覚の良いおいしく優しい一杯でした。