「麺処くるり」で食べた１杯はまさに自分のツボでして９７点を付けた記憶があります。
コチラでは辛味噌を頂こうとお店へ。

９日、１３：４８分到着。先客４名。列も覚悟していただけにガラガラでチョット拍子抜け。
券売機で狙いのボタンを押すが食券が落ちて来ません。
取り出し口を覗くと奥に引っかかっており、引っ張るとチョットちぎれた。
ネエサンに食券を渡し、券売機の不調を伝え暫し待機。
店内は黒を基調とした落ち着いた雰囲気ですがかなり狭い。
カウンターの奥行きも無く、混雑時には来たくありませんね。
店員は調理担当のニイサンと接客担当のネエサンの２名体制。
接客態度に問題は無いが、もう少し元気があった方がよろしいかと。
ニイサンは大量のモヤシを炒め始め、ほぼ同時に来店した４人分を同時調理するようです。

待つこと１０分ほどで配膳。
白濁したスープにはポチポチ背脂や細かい泡が浮き、その濃厚具合がうかがえます。
ボリューム感も十分で、中央に鎮座する辛味噌玉がワイルド感を増長してかなり旨そう。
具はチャーシュー２枚、モヤシ、ニラ、味玉、白髪ネギ、辛味噌玉。

スープはドロドロとした飲み口で豚骨がバッチリと効いています。
しかし味噌の主張はかなり弱く、コクはあるが風味・旨味は弱い。
「麺処くるり」での１杯も味噌は弱目でしたが、白味噌特有の甘味や風味・その他の具材の旨味も感じられた記憶があります。
豚骨が前面に出過ぎている感じがし、単調な味わい。
不味いわけでは無いが、アチラで感じられた満足感には及びません。
そのくせ塩梅はかなりしょっぱい。
辛味噌玉は“食べるラー油”チックなカリカリとしたモノ？で固められております。
溶かしてみるとラー油の主張を強く感じ、けっこう辛い。
全て溶かすとヤバそうなので少しずつ溶かして食べ進めた。

麺は平打ちの太麺で軽くウエーブしたタイプ。
タイマーが鳴ってから少々放置されていましたが、少々なことは動じないタイプのようで、モッチリとした食感で食べごたえ十分。
大盛の量も十分でタップリと楽しめた。
チャーシューはアチラのモノより薄い印象で、柔らかいのですがジューシー差に欠ける味わい。
モヤシは火が通り過ぎなようで、少々シンナリし過ぎており残念。
味玉は黄身がゼリー状タイプ。
ネットリとした食感が楽しめ、コレは美味。

食べ進めていくうちに辛味噌玉の主張が前面に出てきます。
ラー油系の味に浸食されてしまい、後半はかなり飽きてしまいました。
個人的に辛味噌玉は無い方が良かったようです。
固形物を食べ終え、スープを３割ほど残して「ごちそうさま。」

う～ん、かなり期待していましたが、少々がっかり。
コチラの実力はこんなもんじゃ無いはず。
雨だったと言え、客入りも寂しい。
周辺の人気店は列があったので、頑張って貰いたいですね。