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100点
特製（塩）芳醇香味そば＋中盛り：900＋50円[ラーメン/塩]
麺屋 一燈（東京都葛飾区）shige

「特製（塩）芳醇香味そば＋中盛り：900＋50円」@麺屋 一燈の写真少しあっさりとした味、塩なのでこんなものかな？とも思うがかなり洗礼された味の深みも感じる。
麺やチャーシューなどの具はおいしい。
チャーシューは鶏と豚、それぞれが入っていていて違う味を味わえていいことである。
一緒に付いてくる香味油を途中から入れることを薦められたので半分食べた時点で投入。
入れることで今度は味がしっかりしてくる。
ラーメンに対する店主の味への追求が感じられた。
おそらく違うメニューも工夫が施されているのだろう
また来たいと思える店である。

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投稿（更新） | コメント (1) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

こんばんは^^
一燈さん、いつ頂いても格別に美味しい!素晴らしいお店ですよね^^ こちらのメニューはしばらく頂いていないので、母と相談して、つけ麺と共有したいです^^

RamenNoodleSoup | 2013年8月25日 23:04