３月２日訪問。
この日も早く終わったのでまた帰りに食べていこうと田無行きのバスに乗ります。初回訪問時、思った以上に好みに合い、また気になるメニューもあったこちらに２度目の訪問。とても感じの良い女性店長（多分）が迎えてくれます。新メニュー（？）らしい二ボ味噌も気になったんですが先に気になっていた牛ラーメン（７５０円）にして、大盛りも同額ということでそれもお願いしました。

１０分少々で到着。けっこうボリュームがあります。
失礼ながら牛のスープではなくただ具に牛を使っているだけじゃないよね？なんて気も少ししたのですがちゃんとスープは牛の味が感じられますね。ニンニクもたっぷりで味のベースは見た目どおりＪインスパイアに近いです。あっさりめのＪインスパイアをさらにもう１ランクあっさりにした感じかな。牛で有名な「麺屋じもと」や「麺 ten しばふ」ほど牛は強くありませんが、それなりに感じることはできますね。個人的にはもう少し濃厚な方が好みではありますがメニューの案内にも、鶏、豚、牛の中で一番あっさりとちゃんと書いてあるのでこれはまぁ仕方ないですね。
麺はこれまたＪインスパイアっぽい太麺。食感はワシワシ、のちょっと手前くらいでかなり食べ応えがありますね。ただスープがあっさりなのでさすがにもう少し細い方が合っているような気もします。
具はブタではなく牛スジの煮込みに大量の野菜たち。スジ肉は甘めの濃い味付けなのですがこれが下手なチャーシューより全然美味しい。野菜は味が無いのであっさりのスープと一緒にしてもまだちょっと薄い。卓上にタレかラー油でもあれば良いんですが無いので味の濃いスジ肉と一緒に食べればちょうど良いくらいになりますね。大盛りにしたので量は文句無し。
スープも完飲できました。

もう少し味が濃い方が好みではありましたが数少ない牛スープを堪能できるお店ですね。同じ西武新宿線沿線で牛が食べられるところは「らーめん三獣使」がありますがこちらは木曜だけですし、毎日ちゃんと食べられるお店はこの辺では貴重ではないでしょうか。帰りは久しぶりに武蔵関から帰ったんですが、ついでに駅周辺をブラブラしていると花輪の残るオープンしたてのラーメン屋を発見「とんこつラーメン 結」。ネットでも全く情報が無く詳細は分かりませんがこのエリアはめぼしいお店が無いので良いお店だと良いですね。
ご馳走様でした。