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「九州じゃんがら」@東京じゃんがら ecute上野店の写真680円也
初訪、19時半頃の入店。8割ほどの入り。注文はコール制。
アイテムは紅生姜・下しニンニク・辛子高菜・ラーメンタレ・胡椒・擂りゴマ・お酢・ラー油。

“東京”なんですねwこの1杯は「あっさりマイルド東京上品豚骨」とのコト。
白濁系のサラサラとした口当たり。とくに上品とは思わないけれど、
ガチトンコツとは旨みの組立てが違いますね。ぇぇ、好みではありませんw
紅生姜・辛子高菜・ニンニクとの相性は良好です。
麺は細ストレートですが、博多系とは違う加水高めのタイプでした。
「あっさりライト東京豚骨」ですね。女性が多かったのは分かるなぁ。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

そーなんですw
よく見ると「東京」なんですねぇ~^^
休みの日だったこともあり観光客さんばっかりだった記憶あります

はぐれメタボ | 2015年12月11日 15:20

今じゃんがら食べたら一体どんな気持ちになるんだろうw
昔は「九州じゃんがら」だったけど、実際九州を謳ってただけなので、「東京じゃんがら」は好感が持てるなあw

Dr.KOTO | 2015年12月13日 17:30