横浜・港南台エリアで、長年にわたり地元の胃袋を支え続けてきた一杯🍜

JR港南台駅から徒歩5分、家系ラーメンの人気店「港南家」 さんへ行ってきましたよ😆

見た目は王道の家系ですが、ひと口目から印象的なのは「醤油のキレ」が前に出てくる、輪郭のはっきりした味わい。

家系ラーメンの名店「杉田家」... 続きを見る

港南家さん
いただきました。

待ちなしで10分以内に
ラーメン到着しました!

スープは濃いめ鶏油もきいておりキリッとした醤油味でした!
麺は中太ストレート、味濃いめのスープに麺が絡み
美味しくススレます!
定番の海苔とホウレン... 続きを見る

醤油とんこつ(880円)麺固め。
スープは、カエシが強烈に効いていて、なおかつオイリー。なかなか激しめのチューニングで、家系ラーメンであればこれくらいを求めてしまう。
麺は、中太ストレート。固さコールはしっかり効く。家系スタンダードの麺と比較すると、細い部類か。大橋製麺の麺箱有り。
具は、ネギ・海苔三枚・ほうれん草・チャーシュー。チャーシ... 続きを見る

【要約】
【入店状況】2024-12-28 1324入店。先客5名。後続3名。昼時には遅い時間だが、この時間でもなかなかの客入りのようだ。
【注文】背脂醤油とんこつ(950円)。好みの指定は全て普通にする。また、にんにくの有無を聞かれたので有で注文する。
【待ち時間】10分。少し待たされた。
【麺】太平麺。茹で加減はやや固め。この麺はこの... 続きを見る

訪問日：４月６日（土）

この日は家系を食べたい気分でしたが、麺処侍や十五家は最近行ったので、未訪問店のこちらに来ました。12時47分に訪問、食券購入しましたが店内満席で外待ちです。寒い時期は終わったのでそんなに苦にはなりませんでした。

51分に入店しました。カウンターにはおろしニンニク、豆板醤、酢、ゴマ、コショー、... 続きを見る