朝6時からやってるラーメンショップ福橋店

朝ラーメン　520円

チャーシュー1枚だけど充分

ライトなスープ全部飲んじゃいそうなので我慢。

最高です

ずっちぃ！
こんなうまいラーメンショップがあって、上越家もある上越市民うらやましすぎる。

懐かしい感じの豚骨醤油ラーメンです。
ちょっと最近豚骨醤油ラーメンも味が上品になってきた気がしますが、
ここは学生時代を思い出させてくれる味わい。
接客も良くてお子様連れでも入れるいい感じのお店でした！

１８時５５分に到着。先客は９名。ラーショにしては大きめの店舗です。１９時０４分に着丼です。
麺は中細の縮れで、柔らかめだがコシを感じる。ラーショにしては、珍しいタイプの麺です。
スープはカエシも強くは無く動物系は感じます。背脂は最初から多めです。
トッピングは、刻みネギ、海苔３枚、ほうれん草、チャーシュー３枚という構成。チャーシューは、小ぶりだが厚... 続きを見る

朝８時頃に訪問しました。
券売機で朝ラーメンを購入。
トッピングできないのでネギ丼を追加で注文。
若い方がワンオペで丁寧な対応。
朝ラーメン、チャーシュー２枚、ほうれん草、海苔の構成。
味付けは上越、糸魚川の辺りでは優しい方かと、とても食べやすかったです。
ネギ丼のネギの量も十分で、ラーメンにお裾分けでネギラ... 続きを見る

11/7はラーメンショップ福橋店さん初訪です。
地元の方で店内賑わってます。
食券を購入してカウンターで待ち
しばらくしてご対麺！
ま〜ま〜のビジュアル（笑）
味玉無いと少し寂しいかなぁ🤣
スープは節系の出汁も感じる優しい感じ
正直パンチは無いなぁって感じて食べ進める
本当はニン... 続きを見る