らーめん(910円)麺固め
スープは、なかなかオイリーでまろやかな口当たり。もうちょいカエシの主張があった方が好みなので、味濃いめコールだと面白いかも。
麺は、むっちりとした太麺。固めコールは穏やか。長多屋製麺の麺箱有り。
具は、ネギ・海苔三枚・ほうれん草・チャーシュー・味玉半身。チャーシュー、肉質は良さそうだが、薄味なのが惜しい。
壱八... 続きを見る

訪問日：12月25日（水）

外回りに出たついでに遅めのランチです。14時50分に訪問し、表題を固めでオーダーしました。カウンターにはおろしニンニク、粗挽き唐辛子、おろし生姜、コショウ、すりゴマ、醤油、酢、ラー油と味変アイテムが並んでいました。

15時03分に着丼しました。トッピングは、海苔５枚、キャベツ、メンマ、ハーフ味玉、鶉卵２個、... 続きを見る

2024年 11杯目/13日目/目標365杯 1/13(土）夜にお伺い
3回目くらいですが、RDBは初です。

JR東海道線戸塚駅から30分くらいでしょうか？大きな道路沿いに、２F建て戸建ての１Fになります。
木を基調にした外観、木の看板です。店外にメニュー掲示はないですが、
まあ家系ですから安心して入れます... 続きを見る

10台以上停められる駐車場は見るたびに満車。
大船へ向かう車から見て、気になっていた家系。

スープはしっかり白濁して濃厚。
鶏油まで乳化しているように感じるまったり感ある舌触り。
こういうタイプの家系スープは
直系とは違い、醤油が立ってないことが多いですが
醤油の香り... 続きを見る

濃い多めを選択。
キクラゲがプリプリして美味しかった。
チャーシューはロースハムみたいな食感。醤油は甘めでマイルドに仕上げられたスープが美味しかった。
麺は家系にしては細い。