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「豚骨チャーシュー950」@無鉄砲 本店の写真約10年ぶりくらいの訪問です。半熟味玉100と。雨のせいかお昼でも並び40分程。麺カタ、できるだけコッテリ、ネギ多めで。

以前は目の前で味玉をタコ糸で切ってもらえたのですが、今回はそのままで。見た目濃いめでまぜまぜしてスープを飲むと意外にスッと入ります。今年大阪本店でも頂きましたがやや薄めかな?と。しかし後半やはり胃袋ズドン!ときますね。薄切りのチャーシューも柔らかく美味。

中太縮れ麺もよく絡みズルズルいけました。やはり食べるスープですねー

次回はWスープですね。ごちそうさまでした!

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