2/3(土)
https://ramendb.supleks.jp/review/1128853.html
↑鳴龍ｻﾝちからの帰り道､池袋で乗り換え。
池袋？..イケ..行けーｯ!!
ってなワケで向かった先は..
『麺屋 Hulu-lu』ｻﾝちに訪問ですw
狙いは土曜日限定､未食の鶏白湯です。

｢アロハ〜♪｣と駅で着替えたアロハシャツにビーサン姿で入店するとほぼ満席の店内､他客からの冷ややかな視線でしたが､優しい古川店主ｻﾝは笑顔で迎えてくれましたョ 笑

左側にある券売機の前に立つと隣りの案内ボードには｢鶏白湯売り切れ｣の残念な文字がありましたが代わりに｢鴨ワンタンSOBA｣があったので｢限定(￥980)｣と｢杏仁豆腐(￥250)｣をポチってカウンター席に座ります。チケットを渡す際に醤油か塩かを聞かれましたので醤油を選択し､待つこと6分程で..ご対麺〜♪

スープはスッキリとしていながら醤油の美味しさを楽しめて柚子の爽やかな香りがベリーマッチングなジンワリ系のコク旨清湯醤油スープ。鶏と野菜からの無化調スープにスッキリ醤油ダレなので一口目のインパクトは弱めですが食べ進めて行くとカイワレの下に潜んだ鶏そぼろや具材の旨味が溶け出し､ジワジワと旨味が増して来る美味しい醤油スープです。

麺は自家製全粒粉の細麺が若干カタメの茹で加減。モソパツの蕎麦チックな食感でスープとの絡み･相性も良く美味しい麺です。

具材は、鴨ワンタン､豚チャー､鶏そぼろ､細コリメンマ､半味玉､カイワレ､糸唐辛子､柚子。
鴨ワンタンの鴨は大人しめでしたが普通に美味しいトュルントュルンのワンタンですw 豚チャーはローストポークタイプ。味付けの良い細コリメンマも美味。鶏そぼろと柚子がスープの旨味⤴アップと爽やかさに貢献してますね。

サクっと完食♪
美味しかったです。

チャーシューがバラロールタイプからレアチャーっぽいローストポークタイプに変わっていたのが個人的には大事件でした。ヤワホロで食べても美味しくスープの旨味アップにも貢献してたのでコレはチト残念でした..(ToT)

前回は売り切れで食べれなかった大人気メニューのミルキーな｢杏仁豆腐｣は安定の美味しさでしたよ。
クリームブリュレの提供もお願いしまーす(´･д-人)

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪