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「塩SOBA790円クーポン味玉」@麺屋 Hulu-luの写真1/24(水)13時45分頃先客6後客2
この日は公休~♪
麺や金時さん、生粋 花のれんさんからの連食です。
またまたコチラも念願の初訪問。
大常連の○升さん、無断で来てしまいすみません(笑)

女性が喜ばれそうなハワイアンな店内は店主さん?、男性店員さん、女性店員さんの3名体制。

冬季限定の豆乳担々麺も良さそうでしたが初志貫徹で表題を食券にて、雑誌クーポンも一緒にお願いします。
3分程と素早く到着!
では、頂きます(。-人-。)

■スープ
黄金色の透き通ったスープは丸鶏と鶏ガラを使用されたという淡麗無化調塩スープ。

クリアな鶏の旨味は不足感なく、尖りがなくまろみと仄かな甘味もある塩とのバランスが良いですねー。
塩ダレには煮干しメインの魚介ダシ入りだそうで。

鶏油も浮かんでますが朝にも食せる程あっさり、そしてスッキリした印象です。

途中刻み柚子の爽やかさがアクセントになってますね。
別添えで調整できると尚良かったかなと。

■麺
粗めの全粒粉タイプの細ストレート麺です。
自家製麺でなんとハワイの水を使用されてるこだわりっぷりだそう。

茹で時間はかなり短めで豚骨ラーメンに近いザラポクッとした食感。
スープの拾いと香りが良く美味しいのですが、少しモソモソしているのが惜しい限りです。
滑らかな麺も食してみたい気が致します。
麺量は雑誌によると140グラムとのことです。

■具材
豚チャーシューは厚みと大きさのある物が1枚。
とても軟らかく中から旨味がジュワッと来てメッチャウマ。

メンマは細い短冊状で強めのコリ感と出汁の味わいがかなり好み。
カイワレは清涼感ある苦味と食感がナイスで多めなのも嬉しいです♪
白ネギは控えめでスープと共に。
糸唐辛子はあるとビジュアルが映えますね(*^^*)

ひき肉はスープと満足度への良いアシスト、レンゲで掬う楽しみが堪りません(笑)
味玉はゆで玉子に近い緩めの塩梅。


サクッと完食です!
スープは少しお残しごめんなさい<(_ _*)>


とても美味しかったです!!
チャーシューがとても美味しかったので、カウンター中央部に並んだコチラの名物『スパムむすび』頼めば良かったと後悔(笑)
6周年を迎えられたコチラ、近日周年記念限定も提供されるというツイートも。

池袋はやはり激戦区ですね、この立地で無化調ラーメンが700円台はコチラの努力とお客さんへの想いを感じます。

最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした!!

投稿 | コメント (30) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます。
なになに、3食目?。連食行動久々じゃないですか。
それも移動範囲が長いのも塩対応さんの特徴ですよね。
Hulu-luは限定食べただけなので、やっぱデフォ食べておきたいかな。

秋田にHulu-lu出身のお店があり、昨夏近くまで行きつつスルー。
ネタで食べておけばよかったなあ、なんてちょっと後悔してます。

mona2 | 2018年1月28日 07:21

おはようございます。
3連食ですかぁ~。相変わらず食べますね^^
Hulu-luさんの周年ももうすぐなんですね。
楽しみですね。行かなくちゃ!

mocopapa | 2018年1月28日 07:58

3連食ですか〜〜 (^◇^;)
もう全然連食出来ない身体になりました (笑)
フルルさんも○升さん主催のオフ会以来ご無沙汰です T^T
池袋へは半年に一度は飲みに行ってるんですが。

NORTH | 2018年1月28日 08:00

アロハ!
三食さんとはワタクシもビックリ!(笑)
ヤシの木みたいな盛り付けのカイワレが、
トレードマークに見えます。
行列で何回か断念して以来、ご無沙汰中です。

おゆ | 2018年1月28日 08:23

こんにちわ~

3連食ですか!?
凄いっス!

若いってイイなぁ~w

たく☆ | 2018年1月28日 08:42

おはようございます。
まさに大常連の元のハンネ?と一升で1日3食ですねw
ランチで何度か訪問してるんですが昼も並びが出来てますね。
周年行かなくちゃ!

麺’s | 2018年1月28日 09:05

おはようございます。
大常連?誰ですか(笑)
塩も良いけど、次回は醤油で(笑)

一日三食ラーメン | 2018年1月28日 09:17

おはようございます
ここも都内で行ってみたいベスト84に入ってます。
スパムのはゴデンと一緒ですね。
やっぱり仲良しなんだと^ ^
若いっていいなぁ〜^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年1月28日 09:26

こんにちは
3連食お疲れ様です
いや~~相変わらず食べますね~~
周年気になりますね

キング | 2018年1月28日 09:29

おはようございま~す

この日は1日三食サンでしたかw(笑)
流石です♪
コチラは自分も大好きなお店です♪
周年記念限定タイミングが合うと良いなぁヽ(^。^)ノ

バスの運転手 | 2018年1月28日 09:45

おはようございます(*^^*)

あら、OG党に入党希望ですか!?
総裁が喜ぶでしょう。
年末に呉田とのコラボで久々にお邪魔しましたが、
此方のオリジナルメニューも食べに行きたいです。

としくん | 2018年1月28日 09:53

こんにちは

3連食!凄いなぁ、自分も若ければなぁ(^^;
確かに池袋はいいお店が目白押しで1店だけじゃもったいないですよね~。
自分もスパム付きで喰らいたいです。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年1月28日 14:57

こんにちは!

すっきりクリアな無化調塩スープに惹かれます‼️
旨味の堪らない一杯に癒されそうですよ❗️( ̄^ ̄)ゞ
でも3連食は出来ませ〜ん!笑笑

また忘れてたんですが
自分初レビュアーだったんですね・・・・それ以来行ってない。
これではいかんので、また塩モードの気分の時に行きたいです。

>鶏油も浮かんでますが朝にも食せる程あっさり、そしてスッキリした印象です。

おお!それはいい感じ!・・・・これは新しい宿題になってしまいました。

こんばんは。
三連食とは流石、若さですね~
黄金色のスープにそそられます~

kamepi- | 2018年1月28日 23:04

>>もなさん
こんばんわー!
3連食は数ヵ月ぶりかと思います(笑)
移動範囲はまだまだ松戸の兄貴に比べれば…w
初訪問時がたまたまの限定でそれ以来ってこと結構ありますよね。
コチラはデフォのレベルも高いと思います。
秋田に出身のお店があるのですか、煮干系のお店と逆パターンですねw
ネタで食べなくても満足できそうな気致しますが…!w

塩対応 | 2018年1月29日 04:35

>>モコさん
こんばんわー!
いえいえ、モコさん程では(笑)
近々とツイートありましたし楽しみですよね(*^^*)
私も日が合えば狙いたいと思いますが、多数の麺友さんに遭遇しそうですよね(笑)

塩対応 | 2018年1月29日 04:36

>>ノースさん
こんばんわー!
はいーw
ノースさんは愛するお店をじっくり堪能される事が多いですものね。
私は貧乏性なので付近に行きたいお店が複数あると浮気しちゃいます(笑)
コチラでオフ会羨ましい限りですよ、池袋は選択肢が多すぎて困りますw

塩対応 | 2018年1月29日 04:38

>>おゆさん
アロハ~~♪笑
最近怠っておりましたね。
カイワレの身が落下するということはなさそうです(笑)
良いビジュアルですよね、平日なら列も穏やかのようですし真冬でぜひアロハー致しましょう( ̄▽ ̄)

塩対応 | 2018年1月29日 04:41

>>たくさん
こんばんわー!
私など大したことございません!w
もう若いと言えないお年頃です…ww
うぇーい♪されてるたくさんの方がよっぽどお若い内臓をお持ちかと(笑)

塩対応 | 2018年1月29日 04:43

>>麺'sさん
こんばんわー!
うまく噛み合ったシチュエーションでした(笑)
土日は込み合うんだろうなぁと思います。
周年はご一緒できると良いですね( ̄▽ ̄)b

塩対応 | 2018年1月29日 04:45

>>一升さん
こんばんわー!
あれ、間違えましたかね…w
見間違えでなければダブルスコアのトップレビュアー様なのですが(笑)
醤油推しでしたか、不覚を取りましたので醤油も食さねばですね(*^^*)

塩対応 | 2018年1月29日 04:47

>>あらチャンさん
こんばんわー!
ベスト84、ヤシにちなんででしょうか。
ゴデンさんも確かにあった記憶が今蘇りました、良い師弟愛ですね(*^^*)
若い云々というよりあらチャンさんには一生敵いません(笑)

塩対応 | 2018年1月29日 04:49

>>キングさん
こんばんわー!
乙ありです<(_ _*)>
キングさんの足の指先にも及びませんよ(笑)
周年はヤシの実に麺が入ってる物と勝手に妄想し始めてる次第ですw
というのは冗談で…、美味しいのは提供前から間違いないとかと思ってますw

塩対応 | 2018年1月29日 04:50

>>バスさん
こんばんわー!
あのお方状態ですねw(笑)
お店の雰囲気良かったです(*^^*)
提供当日皆様遭遇できると良いですね( ̄▽ ̄)b

塩対応 | 2018年1月29日 04:51

>>としさん
こんばんわー!
OG党は『慎ましく』がモットーでは?w
総裁の壁は高すぎるので果たして許可を頂けるものか。
コラボありましたねー、行きたかったのですが仕事だったんですよねorz
私もオリジナルメニュー他のも食べに行きたい限りですよー。
新橋ばかりではなくたまには池袋も寄ってくださいね(笑)

塩対応 | 2018年1月29日 04:54

>>コウスケさん
こんばんわー!
コウスケさんこそまだまだお若いのではw
仰る通りです、4連食してやろうかと思ったぐらいですが身をわきまえておりませんでした(笑)
食してませんがスパムがあれば一日頑張れそうな気が致しますw

塩対応 | 2018年1月29日 04:55

>>いっちゃんパパさん
こんばんわー!
私も淡麗寄りになってきた最近はこういった一杯が身に沁みます(*^^*)
またまた御冗談を、今度は新宿で3連食旅狙ってますので(*^^*)
あのお店ももちろん行きたいのです。

塩対応 | 2018年1月29日 04:57

>>とまそんさん
こんばんわー!
コチラの初レビュアーなんて今後も語り継がれますね(*^^*)
それ以来行ってないのはもったいないですよーw
塩ラーメンシリーズなんてあったら狂喜乱舞です。
朝ラーやって頂きたいぐらいいい感じでしたよ!w

塩対応 | 2018年1月29日 04:59

>>kamepi-さん
こんばんわー!
いえいえ、ただ強欲なだけです(笑)
もう若さを武器にはできなくなりました…w
黄金色のスープは配膳時からテンション上がりましたよ(*^^*)

塩対応 | 2018年1月29日 05:01