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うらしま食堂を予定していましたがまさかの臨休・・・予定を変更してこちらへ。最寄駅はなく熊野大社のすぐ近くと辺鄙なところにありますがお昼時外待ち多数と人気です。裏には鶏が放し飼いｗ鴨醤油もきになりましたが、左上の塩をポチっと。調理は店主のワンオペのようです。程なくして提供。ゴボウの揚げたもの？一瞬鶏soba 座銀 肥後橋本店を彷彿とさせますがスープはNO泡系で清湯です。早速ズバズバ、ストレートパッツン細麺がｳﾏｰ。麺はどこかの製麺所のようです。スープはもちろんアッサリで昆布と鶏の旨味全開スープ。安心してゴクゴクいけちゃいますね。チャーシューはしっとり鶏むねと豚の2種。どちらもGOOD!デフォで卵入り。卵黄が見事な艶色。味もしっかりと染みていておいしかったです。途中でゴボウをポリポリしつつスルスルっと完食。
八雲
うたびと、
M TAKARA
予定を変更してこちらへ。
最寄駅はなく熊野大社のすぐ近くと辺鄙なところにありますが
お昼時外待ち多数と人気です。
裏には鶏が放し飼いｗ
鴨醤油もきになりましたが、左上の塩をポチっと。
調理は店主のワンオペのようです。
程なくして提供。
ゴボウの揚げたもの？一瞬鶏soba 座銀 肥後橋本店を彷彿とさせますが
スープはNO泡系で清湯です。
早速ズバズバ、ストレートパッツン細麺がｳﾏｰ。
麺はどこかの製麺所のようです。
スープはもちろんアッサリで昆布と鶏の旨味全開スープ。
安心してゴクゴクいけちゃいますね。
チャーシューはしっとり鶏むねと豚の2種。
どちらもGOOD!
デフォで卵入り。卵黄が見事な艶色。
味もしっかりと染みていておいしかったです。
途中でゴボウをポリポリしつつ
スルスルっと完食。