黄門チャマ
ヘビギンポ
ぴろリポ
黄門チャマさんの他のレビュー
83点
90点
81点
82点
84点
コメント
おはようございます
昆布水だと安定の92点ですね！
それだけ好みに合致してる
美味しいつけ麺ですね！
挨拶すると倍返ししてくれる接客も！
キング | 2024年7月29日 06:59おはよー
定期巡回ご苦労さまです。
季節的にも昆布水は最高かと😀早い段階で予約システムの
導入を期待したいですね～。
あひる会長 | 2024年7月29日 07:44定期乙です
美味しいものは飽きないんですね
書くことがあるのは素晴らしい
RAMENOID | 2024年7月29日 08:48こんにちは。
こちらで5台分の駐車スペースがあるのは珍しい。
やはり酷暑の影響はあるのでしょうね。
glucose | 2024年7月29日 08:51キングさん>ヨコストさんの昆布水は今のところ私的日本一だと思っています。
接客でもお客さんのハートを握っていますね😁
黄門チャマ | 2024年7月29日 09:39あひる会長さん>予約システムだと駐車場問題が発生して来ると思いますよ。
耐えて食べると美味しさ倍増です🤣
黄門チャマ | 2024年7月29日 09:41RAMENOIDさん>美味しい物は飽きませんねぇ～。
何よりメチャ近いですからね。
遠かったらこんなには通えません😅
黄門チャマ | 2024年7月29日 09:43glucoseさん>ヨコストさんはタイミングで左右されます。
外待ちゼロでも5分後には10人並んだりします😅
黄門チャマ | 2024年7月29日 09:45こんにちは～
先日の龍介も美味しそうでしたが、
やはりこちらに軍配ですね！
小山かぁ～一度だけ遠征行ったことあるんですけどね。。。
らーめんじじぃ | 2024年7月29日 10:14らーめんじじぃ>龍介さんも十分美味しかったです。
今のところはヨコストさんが昆布水では1番です。
気が向いたら来て下さい😄
黄門チャマ | 2024年7月29日 10:39こんにちは
まぜそばレビュー保存したつもりが
公開されてました（笑）すいません。
後日レビューします💦
あひる会長 | 2024年7月29日 15:52こんばんは！
仮眠後の連食とは、気合入ってますねェ～
倍返しの挨拶、素晴らしい♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2024年7月29日 19:14あひる会長さん>どんまいです。
私はご送信がメチャ多いですからね。
コメは気にしないで下さい🫡
黄門チャマ | 2024年7月29日 20:44ラーメン大好き（nao）さん>←ヨコストさんに来て欲しいですねぇ～。
常連さんだけではなく皆さんに公平な接客ですよ。
でも…少し常連さんの方が良い接客かな🤣
黄門チャマ | 2024年7月29日 20:47定期訪問お疲れ様です！
ヨコクラさんはホントに仕事が丁寧です(^^)
接客も常連でない自分にもいつも素晴らしいです◎
人気店である秘訣ですよね(^^)
ミニさん(スーパー不定期) | 2024年7月29日 22:44ミニ君>仕事はメチャ丁寧だよね。
そして美味しいし接客も凄く良いからね。
人気店な訳だよ。
ミニ君も近いのだからもう少し足を運んだら良いのでは…🤣
黄門チャマ | 2024年7月30日 04:22お疲れっす②
安定な昆布水でなによりですね😆
あと何歳まで通うのか黄門チャマメーターカウントしといてくださいね🤘
シノさん | 2024年7月30日 21:31シノさん>どのくらいヨコストさんに行くのだろうか。
家から近いからね😄
黄門チャマ | 2024年7月31日 09:47
朝ラーしてから家で洗濯して少し仮眠してから私的用件を終えてから向かいました
12時59分、お店前を見るとざっと6人ちょっとの外待ちなので取り敢えず駐車場に入ると5台分の駐車スペースが空いていました
13時00分、最後尾にタオルを首に巻きつけて接続します
お店前は日影ですが風も吹いていなくてメチャ暑いです
しかし皆さん同じです
13時15分、中待ちの案内が入り店内に入って入口右側にある券売機から表題（1050円）のボタンを、ピッと選択！
中待ちベンチに腰かけていると少しして男性店員さんが食券を預かりに来てくれて 番のサイコロと交換します
中待ち席から外待ちのお客さんを見ると5人で待っている間はそんなには変わりがないです
平日でメチャ暑いアイドルタイムです
朝開店前に並ぶよりはアイドルタイムに来た方が良い感じです
しかし今は学生さんが夏休みですから微妙です
ヨコストさんの店内はそんなには冷房の効きは少し弱いかな
お客さんの熱気かw
店内のカフェも人気なんですよね
麺の器も冷やし、つけ汁の器も温めています
仕事が丁寧です
13時42分、カウンター席に案内が入って指定された席に腰かけます
13時55分、昆布水が出来上がり番号が呼ばれます
昆布水を取りに行き戻ってから、麺の上に乘せてある低温調理された豚ロースの上に紫蘇穂と藻塩を投下してライムを搾って頂くと紫蘇穂とライムの爽快感に甘ささえ感じる藻塩が合わさり粘度高い昆布水の旨味と小麦香る低加水のストレート中麺が一体となってニュルコキッと食感良く美味しく食べれます
続いてつけ汁にたっぷりと浸して、頂くと魚介を合わせた塩ダレと豚鶏の動物系出汁に鶏油のコクが調和されて尖りなく上品な味わいの中には旨味とコクが凄く感じられます
昆布水をまとった麺にも離れる事がなくロックして昆布水の旨味と合わさって凄く美味しいです
つけ汁の中には、釜焼きの豚肩ロースと豚バラがランダムにカットされて入っておりジューシーで旨味強くて美味しいです
今回は豚の脂身7に対して赤身3のゴツイコロチャーが入っていて脂身がトロケて旨味強くてメチャ旨です
スクエアカットのネギもシャキシャキとしていてさっぱりとさせてくれます
木材メンマは薄めな味つけでコリシャキです
麺を食べ終えたら昆布水をつけ汁の器に入れて塩清湯と合わせて飲み干します
旨いっす
14時03分、食べ終わりトレーごと返却置場に戻して箸とティシュを分別して一斗缶に入れて終了です
ヨコストさんスタッフさんに挨拶をすると倍返しで挨拶が帰って来ますw
この接客も再訪したい気分になります
因みに私がいる間は、汁そば1人しかいませんでした
ごちそうさまでした