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岡崎の郊外にある大陸系町中華。この日2軒目はランチタイム後半にも関わらず、駐車場はほぼ満車、店内客入り9割の盛況ぶり。案内された席に座ります。

チョイスは麻辣牛肉刀削麺とニンニク炒飯のセット980円。表題の890円は、ラーメン単品のお値段。つまり、チャーハンのお値段は差し引き90円と言うことになりますね💦

スープは牛骨かな？動物系をベースに中華スパイスがビシッ！と効いてます。辛さはそれほどではなく、動物系の甘みを感じることができるもの。ここにプルプルの牛スジとシャキシャキ野菜がたっぷり乗ります。

刀削麺は機械で削った量産型ですが、厚みは微妙にバラついてるし、上手に縮れていて面白い食べ心地。ここまで再現度の高い機械があるんですね。妙に感心します。

味付けは単調で、後半は少し飽きが来たかな。だけどこの麺だけでも、食っておく価値はあると思いましたよ。

それにしてもこちらのお店、接客のお姉さんの声がでかい。厨房との会話はフルボリュームです。きっと大陸から来られた方なんでしょう。異国での暮らし、頑張って下さいね。今回はご馳走様でした。