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「つけめん 並盛」@六厘舎 上野店の写真2025.02.01
16時過ぎに初訪。東京駅は相変わらず並びますがこちらは並ばずに頂けるありがたい店舗。訪問時並びなくほぼ満席、その後も客入りぼちぼち。つけめん並盛をオーダー。
舎鈴よりも濃度も粘度もある豚骨魚介テイスト。しっかり〆られた中太麺もつるもちで箸が進みますね。とろとろチャーシューと多めのネギがいいアクセント。これと言ったインパクトは無いものの、中庸で食べやすいつけ麺ですね。カツオ出汁のスープ割でFin。
ごちそうさまでした。

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