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【メニュー】とんこつラーメン ¥600（2日間特別価格）新発売の豚骨を目当てに再訪。今回は2日間限定の特別価格での提供。■スープ豚骨をしっかり炊き出した白濁スープ。乳化は程よく、濃度は中程度。粘度はそこまで高くなく、サラリとした口当たり。豚骨特有の臭みや雑味は抑えられており、クリーミーでまろやか。脂の重たさは控えめで、飲み進めやすいバランス型。万人受けしやすい仕上がり。■麺ストレートの細麺。低加水寄りでパツっとした歯切れ。啜り心地が良く、乳化スープを適度に持ち上げる。替玉（¥200）対応なのも嬉しい。■具材チャーシューはしっとりとした仕上がり。ネギの清涼感がスープのまろやかさを引き締める。海苔は後半の味変的役割。煮干し系が主軸の店だが、豚骨も丁寧な炊き出しで完成度は十分。600円という価格を考えれば満足度はかなり高い。限定価格とはいえ、このクオリティなら通常提供でも十分戦える一杯。
トシ
さぴお
高血圧グリーンモンキー麺
Yohjira
かーびぃー
トシ
新発売の豚骨を目当てに再訪。今回は2日間限定の特別価格での提供。
■スープ
豚骨をしっかり炊き出した白濁スープ。乳化は程よく、濃度は中程度。粘度はそこまで高くなく、サラリとした口当たり。豚骨特有の臭みや雑味は抑えられており、クリーミーでまろやか。脂の重たさは控えめで、飲み進めやすいバランス型。万人受けしやすい仕上がり。
■麺
ストレートの細麺。低加水寄りでパツっとした歯切れ。啜り心地が良く、乳化スープを適度に持ち上げる。替玉（¥200）対応なのも嬉しい。
■具材
チャーシューはしっとりとした仕上がり。ネギの清涼感がスープのまろやかさを引き締める。海苔は後半の味変的役割。煮干し系が主軸の店だが、豚骨も丁寧な炊き出しで完成度は十分。600円という価格を考えれば満足度はかなり高い。
限定価格とはいえ、このクオリティなら通常提供でも十分戦える一杯。