八王子に行く用事がありまして。
折角なのでラーメン屋さんを検索したところ、こちらの暖簾が気になりました。
日曜日のお昼、入店着席と同時に瞬間最大風速的な満席。
いやぁ、良いタイミングでした。

表題のセッティングで臨みます。
5分強で着丼。
東京発の暖簾だそうですが、調理法は札幌味噌のソレ。
アッツアツの鉄鍋焼味噌スープ！
ラードの効いたガツンと味噌味♪
濃すぎないのが心地よいです。

かん水が匂ってきそうなまっ黄色な麺もイイ。
ヤワメなインプレッション。
味噌スープが絡み、とても美味しいです。

増したチャーシューも良いです。
低温調理でシットリ食感。
見た目よりも味が染みていて、これだけで飯が食えます。
無料で増せるもやしは茹でモヤシ。
味噌スープに合います。

卓上調味料は、一味、山椒、刻みニンニク、お酢、コショウ。
ご飯用のふりかけと、胡瓜のかっぱ漬け。
山椒が鬼程合いますし、鬼程効きます！

無料ライスをチャーシュー丼にして喰らうのも至福。
最期は痺れ味噌スープを垂らしてオジヤ食い！
美味かったです♪

良いお店舗でした。
また食べたいです！
ご馳走様でしたm(_ _"m