650円(替玉1ヶ無料)。2026.02.28(土)、12:30前。休日出勤、会議参加前のｸｨｯｸﾗﾝﾁ。写真色が久々に飛んだ。。先客2,3人、後客4,5人。卓上におろしニンニク、ゴマ、醤油ダレ、紅生姜、胡椒、産直激辛高菜。
BGMはピアノジャズが静かに。2,3分で配膳。

「国内産豚ゲンコツ使用」「コショー少々 タレ少しを入れると完全に本場の味ですが、当店はカウンターの具を好みで入れて頂く為少し元味をおさえて有ります。」

店炊き白湯豚骨スープ。やや熱め。
マイルドでクセのない安定の豚骨スープ。
塩気は適度。醤油風味はほぼなし。スープ量は若干少ない。

断面ほぼ角の博多細ストレート麺。
硬め指定で微かに芯の残るちょいポキ硬め。
カットは長め。絡みがちだが、ほぐれれば啜り心地良い。
スープもしっかりと絡む。替玉前提量ではないが、若干少なめ印象。

チャーシューは少し抜けているが豚味あり。味付け薄め。普通に旨い。
キクラゲしっかり量ありが嬉しい。コリコリに風味も合う。
ネギ青小口もちゃんと量あり。海苔1枚も鉄板。

1杯目はちょい胡椒＆おろしニンニクくらいのほぼデフォで。
替玉(※料理写真参照)から卓上調味料をフル活用。ニンニク、醤油ダレ、胡椒と楽しむ。
高菜はしっかり辛くて旨い。ニンニク少し高菜多めのジャンクで〆。

替玉1杯無料で650円の企業努力。博多天神、ファンである。