あうい
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hirokin
コメント
あういさんこんばんは♪
食されましたね～おいしかったようで良かったです。
あういさんの言うとおり，ここはチャーシューが命ですね。
チャーハンの味の決め手も，ラーメンの味の決め手も，「チャーシュー」からでる旨エキスによるものだと再び思い知らされました。
放っておき感の強い接客も，逆にこちらも好きにできるので，居心地よく感じてしまうのです♪
92 | 2009年8月30日 01:54９２さん、こんばんは。
うまいチャーシューでした。
メニューの豊富さや、チャーシューのうまさ、
ほっといてくれる接客に、お客さんの雰囲気など、
是非とも一杯やりたくなるお店でした。
ここで酒飲んで、シメとしてのラーメン、やってみたいです。
あうい | 2009年8月30日 20:41あういさんこんばんは。
まずは、訪問採点していただきありがとうございました。
もし自分のオススメが、その一助になっていれば幸いです。
ところで、いつも精力的に採点していますねー
地元山梨の注目レビュアーとしてブックマークさせていただいております。
自分もできる範囲で皆さんの参考になる採点をしていくつもりです。
ただし自分は、食べることは大好きですが、
味覚に自信もありませんし文才もありませんけどね＾＾（苦笑）
山梨の少ないレビュアー同志仲良くして行きましょう。
今後ともよろしくお願いします。
道楽 | 2009年8月31日 01:36食道楽さん、コメントありがとうございます。
私もブックマークさせてもらってます。
今後ともよろしくお願いします。
食道楽さんの採点が、９２さんの採点とともに、
行こうと思うきっかけとなりました。
いいお店ですね。
ありがとうございました。
あうい | 2009年8月31日 22:03
うまかった。
チャーシューの味がしっかりついていてうまいことや、レンゲがついてこないこと、
スープもうまいことなど、詳細はもう、９２さんと食道楽さんの採点にある通り。
やはり印象的なのはチャーシューのうまさ。
この味付けは好きだ。
チャーハンが先に出てきたんだけど、そこに入っているチャーシューがまず味がしっかりしていて、
チャーハン全体の味付けの意味も担っているという感じで、
チャーシュー麺に期待が膨らんだ。
で、チャーシュー麺が出てきて、スープに浸ったチャーシューを食うと、
チャーハンのそれとは違ってジューシーで、うまかった。
スープは醤油味で、たしかに甘みがあるものじゃなくてうまいと思う。
しょうゆ味の濃さは個人的には丁度良い。
麺は固めに注文するのを忘れたけど、普通でもそんなに柔らかくはないのでオッケーだった。
チャーシューのうまさが際立っているけど、
スープ、麺、具と見たときに、バランスもいいと感じた。
レンゲがなくても、ドンブリを持ってスープまで飲み干した。
また行きたいし、老若男女、万人うけしそうでおすすめできると思える店だった。
ちなみに定休日を聞いてこられなかった。
少なくとも土曜の夜はやっていた。