R8.3.3（火）13:50 この日はランチが遅くなりましたが、ガッツリ気分だったので、久しぶりに壱角家さんを訪問。券売機にて塩の家系ラーメンの食券を購入し、カウンター席へ。麺かため、油多めを告げ、無料のライスを準備して、待つこと数分で着丼です。

スープは白濁したクリーミーな家系で、旨味の中心は化調。豚感はあまり感じませんが、鶏油のコクは感じることができ、壱角家で食べた中では一番好きな味です。これまで限定の二郎系、マー油入りの家系、醤油などを食べてきましたが、壱角家さんでは塩にして無料ライスを楽しむのが個人的に一番の正解な気がします。パンチ控えめなので、早めにおろしニンニクを投入。ニンニクとは相性バッチリです。麺はカタメコールにしたとはいえ、かなりのカタメで、スープに負けている印象。ここまで固めの提供なら、今度からカタメコールは不要です。

具はチャーシュー、ほうれん草、海苔、ネギ。チャーシューは柔らかいですが、薄く味は普通。海苔はスープに浸してライスと共に、ライスには胡椒、胡麻、ニンニク、スープをかけてリゾット風にしていただき、お替り無料なので、セルフで2回お替り。700円台のラーメンでもライス食べ放題なのは素晴らしいコスパです。なお、ライス完全無料はライチタイムだけのサービスのようです。

コスパ抜群の家系チェーンに満足。関東在住のときは壱角家はどこにでもあるイメージでしたが、調べると東北では弘前のみなんですね。しかも貴重な24時間営業店。壱角家の中でも24時間営業は珍しいみたいです。どうもご馳走様でした。