元祖“小田原系ラーメン”のワンタン麺は圧巻のボリューム
味の大西 本店
【注文】ワンタン麺 ¥1200

1935年創業。“小田原系ラーメン”発祥とされる老舗へ訪問。
まず着丼して驚くのがそのボリューム。ワンタン、チャーシュー、メンマ、もやし、ネギ、海苔と具材がぎっしり。さらに丼の底にもワンタンが入っており、見た目はまるで“ノス二郎”のような迫力。

スープは豚骨醤油ベース。動物系の旨味にまろやかな甘味が重なり、見た目は濃そうだが意外にも後味はスッキリ。老舗らしい奥行きのある味わい。

麺はピロピロとした平打ち麺で柔らかめの仕上がり。このスープをよく持ち上げ、どこか懐かしい食感。

チャーシューも好みのタイプで満足度高し。そして主役とも言えるワンタンは一つ一つが大きく、スープを吸ってテロンテロンになった皮が実に旨い。丼の底からも現れるのでワンタン好きにはたまらない構成。

店員さんの接客も丁寧で、終始気持ちよく食事ができた。
ボリューム、味ともに満足度の高い一杯。小田原系の原点を感じられるワンタン麺でした。