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「塩そば850円+味玉120円」@煮干し支那そば 正の写真約6ぶりの訪問。

この日は小平方面で仕事。
ランチタイムはチョイと抜け出して、たまたまオープン時、情報を貰って初レポさせて頂いたコチラを約6年ぶりに来ました。

当時、定番の正油そば650円をオープニングサービスでワンコインで食べさせて貰ったので、入口のPOPの写真で「汁なし」が気になって、その気でいたんですが券売機で「塩そば」を文字を発見コッチにしました。

お店は結構お年を召したご夫婦で営まれていますが開店時間を10分過ぎたところで先客1名はちょっと寂しいですね。調理は順調で程なく提供されて頂きました。

スープはコッテリしてるけどマイルドな味わい。
ご主人にお聞きしたところ豚骨に煮干しを合わせて作っているとの事。
熱々なのも嬉しく表面の油は正油そば同様に煮干し油を使っているのかな?

麺は「三河屋製麺」の細ちぢれ麺。
町中華で使われる麺とも違う、インスタントっぽくも無く意外にありそうで無いタイプの麺で新鮮。麺量は140g位でしょう。

具はチャーシューにメンマ、海苔、ナルト、ネギ、トッピングを味玉です。

チャーシューは大きくは無いけどとろけるように柔らかいバラでメチャ好み。
メンマは形の揃った中位のソフト材木タイプで味付け良し。
ナルトはご主人の年齢に合わせてノスタルジックな感じが良いですね。

海苔はパリッと上質なもの。
特筆は中身の黄身がネットリゼリー状の味玉ですね。しっかり味も入っていてメチャクチャ美味しかったです。

麺量が少なめなのもあって先客をぶち抜いて5分で完飲完食。
最近この辺にも結構来るので次回は汁なしを頂きたいですね。

ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

おはようございます。
ちょっと客入りが心配ですが、
コロナ禍を凌いだなら大丈夫でしょう。

NORTH | 2026年3月8日 08:50

こんにちは。

潔い見た目で好感がもてますね~
こういうタイプの一杯を提供する店舗の汁なし、どんなのが提供されるのか興味出ます。

pvs aka duff | 2026年3月8日 09:52

こんにちは
こってりマイルドなやつですね
豚骨に煮干しを使われてるんですか
柔らかいチャーシューもおいしそうです

キング | 2026年3月8日 10:53

バスの運転手さん、こんにちは

先客をぶち抜いて5分で完飲完食とはお若い🌱
まだまだ現役は長そうで安心しましたε-(´∀`*)
自分も最近はあまり量にはこだわりはなくなりましたから。

ひゃる | 2026年3月8日 12:18

こんにちは。

初レポしたお店は思い出深いですよね。
その後何年も続いていると尚更でしょう。

glucose | 2026年3月8日 14:19

初レポした店に6年ぶりの再訪ですか
味は悪くないようですが、ちょい苦戦してるんですかね
結構お年を召したご夫婦、応援してあげたいですね

RAMENOID | 2026年3月8日 15:19

暫く煮干しは食傷気味なのが
最近直ってる事に気が付きました。
バスさん得意のアニマルオフでも(笑)

おばんです。
アルコール抜きでの一杯ってのは、どんな感じですかね(o^―^o)ニコ
意外と素直に味が感じられるかと(^▽^)/

すてぞー | 2026年3月8日 18:55

こんばんはぁ~♪
初レポのお店に6年振りの再訪問でしたか。
鶏油が多めでコクがありそうなスープですね。
このレポでお客さん増えると良いですね(*^-^*)

mocopapa | 2026年3月8日 19:30

こんばんは。
豚骨に煮干しって合いますよね~!青森にもたくさんあるタイプの煮干ラーメンです♪

poti | 2026年3月8日 19:59

こんばんは(^-^)

6年ぶりの再訪で再びの美味しさを味わえましたね(^^)
お年を召したご夫婦でもこんな美味しそうなビジュアルな一杯、これからも頑張って頂きたいです~。

みーこ | 2026年3月8日 21:54

こんばんは。
結構こってりしてそうなスープですね。
ご飯も欲しくなりそうです。

kamepi- | 2026年3月8日 22:31

奇をてらわず
正統派な一杯な印象です。

確実に当方好きなタイプです

YMK | 2026年3月9日 07:56

おはようございます!

塩と醤油200円も違うの?と思ったら、6年以上前だからなんすねェ~
この界隈は時々(昨日も)通るんで追随してみたいけど、駐車場ないのがネックかナ😓

こんにちは!
こんな感じの「塩」を集めてみようと思います^_^

みずみず | 2026年3月9日 09:20

いくつになっても、イケそうな塩そばですね

おゆ | 2026年3月9日 10:02