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最近、胃腸がつかれているようでさっぱりした塩モノが食べたくなりました。19時少し前に入場。私、このお店では、汁ソバよりツケ麺の方が好きだから今回もツケ麺で。ツケの方が塩のキレを感じます。鯛も泳いでました。フスマの入っている四角い中細麺はコシがあり確かな噛み応え。しかも麺肌がにゅるんとしていないのでスープがよく絡みます。香りもよくスープとの相性がよいですね。案外、麺量が多いですな。250ｇくらいでしょうか。個人的にはもうちょい少なくても食べ易い感じ。具材は少々寂しいですが今回の材木メンマは柔らかく◎梅ソースは量のせいか利きが弱くて残念。こちら割りスープはポットから出てくるので割らずに飲み切ってしまいました。すごいなと思ったのですが若い女性店員が7名ほどいてお店を明るくしています。外人店員に日本人の女性先輩が作業を教える微笑ましい光景も。味も雰囲気も美味しく頂きお腹イッパイになりました。
なべ
小池
Ramen of joytoy
おゆ
なべ
さっぱりした塩モノが食べたくなりました。
19時少し前に入場。
私、このお店では、
汁ソバよりツケ麺の方が好きだから
今回もツケ麺で。
ツケの方が塩のキレを感じます。
鯛も泳いでました。
フスマの入っている四角い中細麺は
コシがあり確かな噛み応え。
しかも麺肌がにゅるんとしていないので
スープがよく絡みます。
香りもよくスープとの相性がよいですね。
案外、麺量が多いですな。
250ｇくらいでしょうか。
個人的にはもうちょい少なくても
食べ易い感じ。
具材は少々寂しいですが
今回の材木メンマは柔らかく◎
梅ソースは量のせいか利きが弱くて残念。
こちら割りスープは
ポットから出てくるので
割らずに飲み切ってしまいました。
すごいなと思ったのですが
若い女性店員が7名ほどいて
お店を明るくしています。
外人店員に日本人の女性先輩が
作業を教える微笑ましい光景も。
味も雰囲気も美味しく頂き
お腹イッパイになりました。