伊豆大島の三原山登山の前日、波浮港に見学に行った際にこちらのお店を見つけました。とてもおしゃれな店内で清潔感もあります。ネット情報では東京・世田谷からの移転とか。
　メニューに「一番人気」とあるこちらをいただきました。私を含めて８人という大人数でお邪魔したのですが、さほど待たされずに配膳されました。トッピングは、刻まれたタマネギ、チンゲンサイ、半分の煮卵、白ごまでした。ストレートの細麺を引き出していただきました。熱さはまずまず。レンゲに麺を乗せて、ゆっくりと口まで運びました。もちもちとした歯触りで美味しいですね。スープは豚骨ペースと感じましたが、担々麺特有のゴマの風味はしませんでした。タマネギ好きですから、ざっくり大きめに切られたタマネギはうれしいところでした。
　一方、スープには辛さはまったくありませんでした。担々麵＝辛いという固定観念を持っている私は少し肩透かしの気分でした。辛さを楽しむには青唐辛子を別皿で頼まなければならないようです。青唐辛子を頼んだ友人は、「辛い」「辛すぎる」とほとんど使いませんでした。
　いずれにしてもレベルは高いお店だと思いました。仕上がりがとても丁寧です。近所にあれば、通いたくなる店です。しかし、ここは伊豆大島……そう簡単には来られませんが、大島に来ましたら立ち寄りたいですね。【２０２６年３月７日訪問】