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「塩+味玉」@江戸前煮干中華そば きみはんの写真台東区(1杯のみ) (閉店)
塩680円、味玉100円
訪問日:2010年7月10日
初訪問
入店は20時過ぎて先客6名
塩を選択して義理の妹達と座ります
黄金色を少し濁したスープはニボの欠片が浮いてます
熱々スープは乾き物とラードが絶妙なバランス
トップクラスの永福系の味に近い印象
柚子の爽やかな柑橘系と共に厚があるスープ

チャーシューは味が染みてないですね
味玉は黄身が流れ出るタイプ
酸味を強く感じる細メンマ

麺は黄色で軽いウェーブした細麺
歯応えがあり滑らかで好きな麺です
最後にホワイトペッパーをフリフリ
ニボスープの部類では飛田給 大勝軒以来のヒットかなと

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうもです~。

「きみはん」さんで正解だっと思いますよw
素晴らしい点数がでましたね~!
ホント永福系に近い味わいで、重点的に攻められている右京さんには持って来いの1杯かと。
私も「塩」を食べてみたいですが、つけ麺も出たようなので…
あ~、どうしよ(汗)

おうじろう | 2010年7月11日 12:17

毎度!

おっ 行かれましたかあ~
ワタシは3種類食べたのですが、一番は醤油なんですよ~
汁そば系は、メンマではなくタケノコだったんですけど、変わったのかもしれませんね。
つけ麺はメンマでしたから。

うこんさま | 2010年7月11日 14:19

こんばんはw

実は「エグイにぼ」が苦手なんです^^;

しかし、それを克服すべく、今年の夏(8月)はニボツアーを組もうと思いますm(_ _\"m)ペコリ
何事も勉強なんですね。

ランディ | 2010年7月11日 21:10

高評価きましたねー!
私も週末に醤油を行ってきましたが、やっぱ塩だったかぁ・・・
食べながら塩のほうがあうんじゃないかって考えてたんですよねぇ。

スーパーくいしん坊 | 2010年7月11日 22:13

きみはんさん美味しかったです。

 にぼブームが、最近群馬にも・・な気がするので、
 こんなタイプのにぼが、群馬にも登場しないかと、願っています。

 お隣のコインパーキング、安いし良かった200円でした。
 同じ日の神田神保町は、1600円orz
 待ち時間が違うけど・・きつぅでしたw

こんちゃん | 2010年7月11日 22:41

おはようございます。
お~、高評価ですね。
他の方のレビューを見ていて、右京さんならたぶん、と思っておりましたが。
たまには電車でラーメン食べに行ってみようかな~。

nice50 | 2010年7月12日 08:31

どうもです~。

高得点凄いですね~!
以前、微妙に時間外れで通り過ぎたんですが、今悔やまれます・・・笑

スープ・・・スープ、コレだけは絶対飲まないといけませんわ~!

ナイスニボエグ!
くいたいーーーーー^^

引退する前には・・・

がる | 2010年7月13日 20:42

こんにちは。
完全にノーマークのお店だったので気付くのが遅れましたw
鶯谷なら何とか機会を作っていけるような気がします。
…都内に行く機会がかなり減ったので…。
ここは永遠の宿題になるかも知れませんwww

どんぐり | 2010年7月17日 18:05

どうも~です!

おぉ!塩も良さそうですネ。
味玉のクーポンを持っているので有効期限までには突撃します!

ユー坊 | 2010年7月19日 13:12