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Mr2さんと三軒目はこちらです。らーめんには、男鹿の岩のり・曲がりねぎ・麩けっと・桃豚とろとろ軟骨チャーシュー・比内地鶏の濃厚白味玉がのっています。スープを飲んでみると、特に響くものはなくしょっぱい感じです。比内地鶏の濃厚白味玉は、味付けは特に感じませんでしたが、茹で加減はいい感じで濃厚な黄身は感じられました。桃豚のとろとろ軟骨チャーシューは、茹で加減はいいのですが八角の臭いがきつ過ぎて残念でした。八角を押さえた味付けにしたら良かったのになぁ〜。麩けっとは、おもしろいとは思いますが必要ないのでは？と思いました。曲がりねぎは、シャキシャキでうまかったです。ごちそうさまでした。
ブルージャスティス
のはろ
ファイシャ・プレッタ
らーめんには、男鹿の岩のり・曲がりねぎ・麩けっと・桃豚とろとろ軟骨チャーシュー・比内地鶏の濃厚白味玉がのっています。
スープを飲んでみると、特に響くものはなくしょっぱい感じです。
比内地鶏の濃厚白味玉は、味付けは特に感じませんでしたが、茹で加減はいい感じで濃厚な黄身は感じられました。
桃豚のとろとろ軟骨チャーシューは、茹で加減はいいのですが八角の臭いがきつ過ぎて残念でした。
八角を押さえた味付けにしたら良かったのになぁ〜。
麩けっとは、おもしろいとは思いますが必要ないのでは？と思いました。
曲がりねぎは、シャキシャキでうまかったです。
ごちそうさまでした。