Item: MENYA 食い味の道有楽
Rating: 90
Author: Knight（ないと）

90点

まもなく終了しつつある限定を頂きに訪問。
ルール通り“有無を確認後”食券を購入。

つけ麺の構成は、麺、海苔、及びつけ汁。
つけ汁の中には、ネギ、メンマ、水菜、ゆず、及びチャーシューが入っている。

麺はここならではのどっしりとした歯応えと、喉越しが心地よいもの。
冷水での〆および水切りがしっかりとしている証拠だと思う。

つけ汁は、パッと観る限り変化を感じにくいが、
煮干しが香り立っており、食欲がそそられる。

スープを一口飲んでみると、煮干し以外（片口鰯？）も煮込まれている感じ。
魚粉では味わえない、複雑な味を織りなしている。

ドロッとした粘性の高いスープを太麺でがっちりつかんでズルズルするると、
魚の旨みだけでなく、かえしの塩分が程よく感じられた。
これがハマり後を引く感じであった。

間もなく終了となってしまう品なので、
今一度、この味を楽しんでみようと思われる方はお早めに～。