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コメント
こんばんは！
そういえば家系のお店で豚キムチってありそうだけど見ないですね。
カップ麺の豚キムチは良く食べてたんだけどなぁ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2013年12月1日 23:29>コウスケ（雑種；18歳）さん
確か前にも同じことを言った気がするんですが・・・
コチラは家系のお店ではないんですよーw
☠秋☠ | 2013年12月1日 23:37おはようございまーす。
豚キムチラーメン‥
まるちゃんの生ラーメン使って家で良く作りますwww
コレはプロの豚キムチを味わいに行かないと行けませんね～(*^｡^*)♪
よっしーＲ | 2013年12月2日 07:12おはです！
後日、爺も追従いたしやす！
春菊抜きで、出来るかな～
loco-G | 2013年12月2日 08:00どもです。
豚骨豆乳にキムチとは好みです。
餅は嫌いじゃないし、お腹にたまるので肯定派です。
いつかは行きたいですねぇ
ピップ | 2013年12月2日 08:19おはようございます♪
おっ、早速の訪問ですね。
今月は豚キムチか！！
チェックはしとこう～♪
えいち | 2013年12月2日 09:17おはようございます(^^ゞ
早速今月の限定ですね♪
豚キムチは温まりそうですねぇ
でも春菊と餅は抜きにしたいかも…ｗｗ
＞裏限定の「カレーラーメン」ですがまだ材料は余っているので年内一杯くらいまでは提供できそうとのことです。
情報ありがとうございます
諦めていたので良かったです
早めに行ってきます♪
ひろき | 2013年12月2日 11:58こんにちは～。
今月も限定情報ありがとうございます。
酸っぱいのがダメなのでキムチはほとんど食べないのですが
控えめとのことなのでこれは大丈夫かな。
チェックしておきます～。
かのう(レビュー終了) | 2013年12月2日 12:06どうも～
豚キムチなのに豆乳ベースってところが、また凄いというか…ｗ
その発想は出てこないなぁ。
で、餅が切り餅一枚分相当ですか。
かなり腹に溜まりそうｗ
corey（活動終了） | 2013年12月2日 13:05１２月はキムチですか。
なんとなく、キムチ鍋の〆らー的な雰囲気もしていたんですが、豆乳とはね――。
恐れ入りましたｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年12月2日 16:38>ひろきさん
春菊はともかく餅も苦手ですか？
普通に米が形を変えたものだと思うのですが・・・
カレー狙いならば一応食券を買う前に店員さんに確認されることをお薦め致します。
☠秋☠ | 2013年12月2日 16:47>かのう(レビュー終了)さん
＞控えめとのことなのでこれは大丈夫かな
個人的には酸味は気にならなかったんですがキムチが苦手な人からするとどうでしょう？
気に入ってもらえると良いのですが・・・
☠秋☠ | 2013年12月2日 16:49>corey（活動終了）さん
「何だか良く分からないけど食べてみると結構上手く纏まってる」というのがコチラの限定の真骨頂ではないかと。
その意味で今月はとてもコチラらしい限定と言える気がします。
夕飯だと危険ですが昼食なら間違いなくライスを付けてましたねw
☠秋☠ | 2013年12月2日 16:52>まるまる(°…°)四隅踏破さん
＞キムチ鍋の〆らー的な雰囲気
どちらかと言うと豆乳鍋にキムチをトッピングの方がイメージは近いかもです。
☠秋☠ | 2013年12月2日 16:54遅コメ失礼しますｗｗ
表題を見たらあれっ、アッサリしてないじゃーんｗｗ
って思ったんですが豆乳スープベースなんですね。納得！！
もちろん追従しまーす。
バスの運転手 | 2013年12月2日 21:23>バスの運転手さん
そうなんですよ、豆乳ベースとは言えコレで「アッサリ」という感想は出てこないと思いますw
なのでそこは敢えて触れなかったんですが・・・w
レビュー、楽しみに待ってます。
☠秋☠ | 2013年12月3日 05:18遅コメ失礼します！
ブタキムブタキム！（古い。。）
これは間違いなく旨そうですね。清湯にやってもそこそこ行けそうですが、豆乳スープベースだとさらにコクが倍増しそう。
こちら、韓国系なアレンジが得意なように見受けられますが、どこかで経験あるんですかねぇ？
今夜のおかずは豚キムチかな。。。ｗ
タム6000 | 2013年12月4日 11:46
2013/12/01 19:30頃
12月の限定は「豚キムチ麺/850円」。
大盛設定はなく替玉が100円で用意されています。
POPの説明書きによると「豆乳スープベースの豚バラ、キムチラーメン」だとか。
到着時先客7名、後客5名。
厨房内には店長さんと初めて見る若い女性店員さん。
食券を提出して待つこと10分程で提供。
それではいただきます。
シャバ系で白濁したスープは豚骨をベースに豆乳で味を整えたもの。
臭味無くマイルド、塩分は程々というか後味に仄かに甘味すら感じる程で口当たりはミルキー。
麺は加水率やや高めと思われる軽くウェーブの掛かった中細麺。
やや柔めの茹で加減でフニッとした食感。
麺量は体感で140～160g程度でしょうか。
具は豚キムチ、シメジ、エノキ、春菊、モヤシ、餅、白胡麻、そしていつものクーポントッピングの味玉。
豚キムチの豚はバラ肉で量もそこそこ。
キムチは酸味が控えめで旨味が強いタイプで辛さはピリ辛程度。
食べ進めていくとキムチとスープが溶け合いマイルドな豆乳豚骨スープのハイがピリッと引き締まるギミック。
キノコ類はシャキシャキとした歯応え。
春菊は仄かな苦味で口直しとして効果的。
そして問題の餅。
一口サイズよりもやや大きめの物が3～4個。
トータルすると切り餅1枚分位はあったかな。
何故餅なのかは不明ですが意外に全体の中で不協和音にはなっていないですね。
この餅のお陰でボリューム的にも満足度が上がっていると思いますし。
恐らくベースになっている豆乳豚骨スープのマイルドで優しい味わいのままでもそこそこの評価は付けられると思います。
寧ろ女性のお客さん等にはそのままの方がウケは良いかも。
でも敢えてそこにキムチを加えて「いなたい」一杯にしてしまうコチラのセンスは個人的には結構好きです。
あ、それと今回は見送りましたがスープに意外とパンチがあるので同じ100円を払うなら替玉よりライスの方が満足度は高まると思われます。
ごちそうさまでした！
P.S.
裏限定の「カレーラーメン」ですがまだ材料は余っているので年内一杯くらいまでは提供できそうとのことです。