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「【限定】煮干しそば」@中華そば 伝堂の写真2014/4/6訪問

午後から天気が崩れる?的な予報がありましたが、夕方から予定があるので遠出はできず、さて、どうするか?昼飯は余裕があるから・・・というノリで、ちょいと小耳に挟んでいたネタもあったので久々に訪問。

開店直後くらいに到着すると先客3人。後ろは続々と到着。

噂に聞いていた煮干しが不定期からレギュラー化したということで、店の外でも案内されていた煮干しそばの食券を購入です。

【スープ】
豚骨ベースに煮干しを効かせておりエグミとかニボ感はわりと控え目な感じ。動物系がちょつと強めだったからそう感じたのかも。好み的にはニボニボ大好きですが、このスープの煮干しと動物系のバランスも結構好きな感じです。

【麺】
低加水な中細麺。パキパキではないけど硬めの仕上がりです。

【具】
チャーシュー、極太メンマ、海苔、タマネギ。スープにタマネギがあってるなぁ~と思いました。

最近、煮干し熱が下がって来たのかなぁ~と思っていたところがあったのですが、こちらの煮干しそばを初めて頂いて、あっ、煮干しウマっ、まだまだ攻めるぜ!ってふと煮干し熱が戻ってきたのでスープまで一気に飲み干して完食。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんばんは。
動物系と煮干しは私が好きなパターン!
美味そう!

あらけん | 2014年4月9日 18:54

こんばんわ~

こちら人手不足で毎月の限定がお休みなのは残念なんですがコレは旨いですよね~~~♪
自分ももう一度位食べておこうかなぁ?

バスの運転手 | 2014年4月9日 21:03

こんばんは。
そうですよー。
まだまだ攻めてください、煮干し。
三食さんのレビューは煮干しがいちばんリキ入っているように読めます(笑)。

おはようございまーす!

煮干しと動物系のバランスがいいンですね!

良さそうですし、食べてみたいなぁ~♪

たく☆ | 2014年4月10日 09:09

どうも~
こちらもブックしたきっりです^^;
ここは家から車で行けば近いんで、本当にそろそろ行かないとな~
この煮干しがデフォでないのが残念。
煮干し熱が少し下がったってのは分かります~
だって凄い食べてますよねw

右京 | 2014年4月10日 12:10

〉あらけんさん

ども~
このバランスのニボは食べやすいですね。
暫くニボ連しようかなぁ~と思ってみました。

一日三食ラーメン | 2014年4月11日 07:38

〉バスの運転手さん

どもです。
バスの運転手さんのレビューを拝見してから食べたかったので、このタイミングで食べれて良かったです。
以前のバージョンと食べ比べたレビュー楽しみにしてますね♪

一日三食ラーメン | 2014年4月11日 07:40

〉まいけるさん

ども~
復帰します(笑)
一度エンジンがかかったら、何だかまた止まらなくなってきました。
野球始まったので、体重落とさなきゃなんですが・・・σ(^◇^;)

一日三食ラーメン | 2014年4月11日 07:42

〉たくさん

どもです。
大泉学園のニボがなくなってしまった状態だったので、この一杯は助かります。
数量限定みたいですが、わりと食べられそうな感じもしました。

一日三食ラーメン | 2014年4月11日 07:44

〉右京さん

ども~
数量限定みたいですが、ガチな数量ではなさそうでした。
いてまでとか出てませんでしたが。
煮干し、食べ始めたらまた火がついたかも知れません。
新しい世界を探さなければσ(^◇^;)

一日三食ラーメン | 2014年4月11日 07:50