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季節のらーめんの５月の２種のうち、夜の部限定20食の「鶏しおつけ麺」800円をいただきました。大山鶏と旬の筍を炒めてトロみをつけたつけ汁だそうです。麺はいつもの麺、美味しいです。つけ汁は大山鶏の切り身と挽肉が入ってます。トロみのつけ汁は珍しいですが、なかなかいいバランスです。薬味は、茎わさび、ゴマ、三つ葉ですが、これもなかなか。以前鶏しおらーめんはいただきましたが、これもまた意欲的な一品でした。完成度高しです。
舌待恋軒
４門
Dr.KOTO
king-big
ぴろリポ
なべ
大山鶏と旬の筍を炒めてトロみをつけたつけ汁だそうです。
麺はいつもの麺、美味しいです。
つけ汁は大山鶏の切り身と挽肉が入ってます。トロみのつけ汁は珍しいですが、なかなかいいバランスです。
薬味は、茎わさび、ゴマ、三つ葉ですが、これもなかなか。
以前鶏しおらーめんはいただきましたが、これもまた意欲的な一品でした。完成度高しです。