2015/8/22訪問。

今日の朝は危なかったです。出かける準備を始めようとしたら臨時休業のお知らせが・・・（涙）

そのため、練馬をぶらりとしながら、ふらふらと桜台辺りまで散策？してみたり、用足しのためにウロウロしてみたりして、気がつくと夕方に・・・。

明日は朝から草野球の試合なので、今日は大人しく家で・・・ということで帰路に。

あれ？なんか家から遠のいて行ってない？あれ？乗り換えてない？あれ？鶴ヶ島？（笑）

完全にネタです。

そうです。夜は普通に営業されるとのことだったので、電車を乗り継いで来てみました。

18時40分頃到着すると満席・・・かと思いきや、食べ終わった方がスッと出て行かれたので、結果的には待ちなしで着席。

限定の食券を購入して、完成を待ってみると、お昼の臨時休業の訳を説明してくださり、聞いたら逆に大丈夫なんてすか？と聞き返してしまいました。

そして、完成です。

【つけ汁】
山形の冷やしを基本コンセプトにして、鯵煮干しを使うことでとんちぼ風にアレンジしたつけ汁。ワクワクしながら一口飲んでみると、土台には鶏な出汁を使っていて、口の中には鯵ニボが所狭しと広がっていき、甘味もほどよく感じてウマウマなスープです。また、隠しキャラが存在しているのですが、お聞きしなかったらその存在に気がつかなかったかも（笑）何か？ラフランスの果汁を数滴入れているそうです。ほのかな甘味の要因になってるのかな？　

【麺】
デフォのつけそばとは異なり、ツルッと喉ごしの良い感じに仕上がった中細麺。アジガツなつけ汁に浸すと実にイイ感じです。

【具】
麺側にデフォのチャーシューと鶏チャーシュー、メンマ、ネギ、タマネギ、キュウリ、蒲鉾、海苔。鶏チャーシューをつけ汁に浸して麺と一緒に・・・合うなぁ～♪そして、タマネギとキュウリの食感が麺と麺の合間に映えますねぇ～。

冷やしのアジニボもイイ感じだなぁ～って思いながら、スルスルと麺と具を食べ進み、一息ついてからそのままのつけ汁を最後に楽しんでからスープ割りをお願いし、和風な出汁を加えることで新たな表情を表に出してきたつけ汁を飲み干して完食。

店主さん、お子さんが生れたそうで、今日はバタバタしてしまったので・・・と心配されていましたが、そんなことは全く問題ないで限定を楽しむことができました。

ご出産、おめでとうございますい。

次回はつけそばを食べに行くか、新たな限定を狙って・・・（笑）

ご馳走様でした。