日曜日、朝から庭の手入れをしてからとんちぼさんで昼酒。
プレミアムなお酒をいただいた後に中華そば700円。

ご対麺～♪（何度も頂いているの簡素に）
煮干しの苦みすらある旨口スープに、菅野製麺の中細麺が良く合いますね。
大き目のチャーと程よい味付けのメンマ。
香りのよい海苔の下には・・・おや！？サプライズ！！アザーーッス！

そして今日の一番の収穫は
こんな苦みのあるスープにはキンキンに冷えた日本酒が合うってこと！
スープを飲むと苦みが口の中に広がりますが、
すぐ後に日本酒をちびッと含ませれば、
ソレはすーーっと消えて行き、残るのはスープのうまみと日本酒のフルーティな香りのみ・・。
おお！マリアーージュ！！
そんな話を店主殿に振れば
「でしょう～、個人的にソレを狙っていたんですよー！」と饒舌に。

いつもは飲めない状況でしたが、今日は電車ですし後客もまばらだったのでゆっくりと頂くことが出来ました。
幸せな日曜の午後になりました。
また来ます。

※日本酒を採点に含めれば上のステージですが、残念!ラーメンのみです。