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卓上のゆで玉子の殻をむきながら待機。
チャーシュー、モヤシ、メンマに刻みネギがのり、ご対面。ゆで玉子を投入します。
中細ストレート麺に茶濁した豚骨醤油スープです。
甘味のあるスープはダシの旨味充分で、柔めの麺とも相性よく、ズルズルといただけます。
次回は麺固めを試したいです。

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