10/9

この日は久しぶりにとんちぼ飲みです。
こちらは美味しいいろいろな種類のお酒を飲みながら店主さんや麺友さんと会話が楽しめるのでお酒も進んで時間もあっと言う間に進みますね～♪

〆は、こちらでは初めての中華そばをお願いします。

それではスープから頂きます。
スープは、心地よい煮干しの香りがじんわりと口の中いっぱいに広がりますよ～♪
レンゲがとまりませんよ・・・(*^-^)ｖ
４種の煮干を使っているとかでかなり好みのタイプです。

麺は、中細のストレート。
カタメな茹で上げでまさに好みの歯ざわり。
適度なコシがあってパッツリした噛み応えがいいですねぇ
スープとの絡みもいい感じ。

具は、のり、ネギ、メンマ、チャーシュー。
メンマは細長でシナっとした薄味タイプ。
チャーシューは、大判で丼を覆いつくすほどの肩ロース。
適度な歯応えで肉の旨みを楽しめるウマウマタイプで、スープとの相性もいいですよ。

美味しいお酒を頂いた〆にぴったりで、とてもバランスがいい満足の一杯でした。

美味しいらーめんご馳走様でした。