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「【限定】濃厚豚骨魚介つけ麺¥830・ネギ¥100」@UNDER GROUND RAMENの写真何か限定があるかなぁと思って久し振りのUGRさん。10月末では流石に冷やしは終わっていて、この日の限定は『濃厚豚骨魚介つけ麺』、なんとなくネギ増しも合わせてポチしちゃいます。
 程なくして着丼。ではでは頂きま〜す♪


 まずは艶やかな光沢の平打ち中太麺からツルリ。
 吸い付くような滑らかさにムッチリとした弾力、まるで若い女性のお肌を思わせる麺ですね(^^)

 次いでスープに浸してひと口。
 シャバ系でキレで勝負の頑者本店のソレとは違ってトロみと鰹魚介の甘みがある今風なスープ。
 とは言え豚骨の旨みと魚介の旨みとのコンビネーションは絶妙で流石このジャンルで名を馳せる頑者の系列店、そつのない安定した美味しさです。

 具材は麺丼にローストポーク(レアチャーシューと二者択一)2枚、汁丼に刻み長ネギとメンマ、有料増し分のネギは別皿で。
 確か以前のコチラの限定豚骨魚介は同額で味玉と海苔がついてたような気がしますが増税後もお値段据え置きですし致し方ないかなぁ(^_^;)。
 ローストの豚さんはしっとり柔らかでチャーシューとはひと味違った味わいです。
 有料増しのタップリ長ネギのフレッシュな辛さはスープの甘みと相性バッチリ。シャリッとした食感もイイですねぇ♪


 絡み良好でほとんど残らなかったのでスープ割りをせずそのまま飲み干しちゃいました。
 休日限定続きのUGRさんでしたがこの系列の原点?ともいえる準レギュラーの豚骨魚介も流石の美味しさ。久し振りに本店にも並んでみたくなりました(^^)
 ご馳走様でした!!

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

こんばんわ~

相変わらず綺麗な麺ですね~!
画像で見てもこのつけ汁は粘度があって、この麺との絡みも良さそうですね♪
最近は端麗なものが好みなんで自分にはちょっと重たい感じにも思えますがw

バスの運転手 | 2015年11月9日 23:47

ども〜
たま〜に食べたくなる濃厚系
この手のスープが一世風靡してどれくらい経過しているだろ?っとも。
それでもレベルの高さを感じさせてくれる一杯はなかなかないですよね!

はち ~減量中~ | 2015年11月10日 07:00

こんにちわ~

夜限定の一杯ですね!
濃厚豚魚にネギ増しも合いそうですし、
今度試してみまーす♪

たく☆ | 2015年11月10日 08:50

こんにちは〜。

夜限定の濃厚つけですね!
厚みのあるローストポークと..
甘っ辛な豚魚の濃厚つけ汁が大好きですよ〜(*^。^*)♪

よっしーR | 2015年11月10日 16:59

こんばんはー
これ系は美味しそうですね
このチャーシューも
見た目からしてじゅるり^^

キング | 2015年11月10日 21:54

おばんどす!

☆艶やかな麺にウットリです♡
ウチの嫁と娘がアングラ狙ってるので
近々潜ってきますw

ももたろう | 2015年11月10日 22:22

バスの運転手さん、コメントありがとうございます

確かに本店の淡麗系の豚骨魚介と比べると重めでしたね。
でもトッピングのネギがいい清涼感でした。

コウスケ(雑種;18歳) | 2015年11月12日 00:32

はちさん、コメントありがとうございます

自分も若いころに比べ、濃厚系の頻度は落ちていますね(^^;
とはいえ濃厚ながらもシツこさは感じさせない美味しさでした。

コウスケ(雑種;18歳) | 2015年11月12日 00:36

たく☆さん、コメントありがとうございます

『もりそば』にはトッピングのネギは多すぎに感じましたが、この濃厚な一杯にはいい清涼感でした。

コウスケ(雑種;18歳) | 2015年11月12日 00:40

よっしーRさん、コメントありがとうございます

ローストポークは旨かったですねぇ~。次回はチャー増し決定です♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2015年11月12日 00:41

キングさん、コメントありがとうございます

コレ系の草分け的な系列ですもんね~。チャーシューともども納得の美味しさでした(^^)

コウスケ(雑種;18歳) | 2015年11月12日 00:43

ももたろうさん、コメントありがとうございます

ご家族で訪問して、ラーメン・もりそば・豚魚つけ麵とシェアして3種味わっちゃってください♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2015年11月12日 00:46