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「釜石ラーメン」@新華園の写真16.2.19(金)11:30 飲み過ぎて二日酔いのこの日、釜石ラーメン発祥の店と聞く昭和26年創業のこちらを訪問。釜石ラーメンとは、製鉄所の工員がすぐに食べられるようにと開発された超極細麺と透き通ったスープが特徴のラーメン。震災前は釜石ラーメンを出す店が50店舗あったそうだが、今は24店舗に減ってしまったそうだ。
店は国道に面した小さなビル。店内は津波被害に遭い改装したそうで真新しく綺麗。入口脇に掲示された、被災時の写真が痛々しい。客席はカウンター6席とテーブル20席。客入りは5割程度。
カウンターに座り釜石ラーメン530円を注文。直ぐに丼が登場する。
スープは淡く透き通った清湯。鶏豚の動物系メインで魚介も使われているよう。カエシは控えめで薄味ながら深い旨みがじんわりと優しく体に染みわたりなんとも旨い。
麺は極細の縮れ麺。シコシコな食感でダレル事も無くスープと良く合い旨い。量は130g位。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ。チャーシューは2枚。味薄めで確りとした歯ごたえ。メンマも薄味でスープに良く合う。
サクット完食。ジンワリと体に染み渡るスープがこの日の体調にピタリと合って大満足。次回はワンタン麺かめかぶラーメンを食べてみたい。

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんはー
それだけ麺が細いとだれたり
直ぐのびたりするのかなと思いきや
杞憂な感じですね
しかし安い^^
2日酔いにちょうど良さそうですね!

キング | 2016年2月22日 21:25

こんばんはぁ~~
こちらのお店 飲茶のメニューもあるんですね。
これは飲みによさそうですね。
ワンタン麺+半炒飯+春巻+ビールetc.

mocopapa | 2016年2月22日 21:27

こんにちは。

こちらはカップ麺でいただいたことがあります。
透明な醤油清湯ながら旨味はしっかり出ていました。
現地に行って食べ比べてみたいです。

glucose | 2016年2月22日 21:59

こんばんわ~

見るからに優しそうな感じが二日酔いでも美味しく食べれたんじゃないでしょうか?(笑)
しかも530円って嬉しいですね~!!

バスの運転手 | 2016年2月22日 23:08

どもです。
釜石らーめんですか。
ジンワリと旨くて、530円は素晴らしいです。
めかぶラーメンも気になります。

ピップ | 2016年2月22日 23:16

毎度です~

シンプルで美味しそうですね~
見るからにじんわり染み渡りそうですよ。
釜石ラーメン、食べてみたいです。

としくん | 2016年2月23日 06:29

おはようございます。
鉄の男のイメージとは違う優しさを感じますね。
釜石ラーメン気になります。

おはようございます。
かなりの老舗ですね。
疲れた胃にちょうど良さそうですね。

イケちゃん | 2016年2月23日 09:25

どうもです〜

釜石ラーメンですか!
シンプルで優しいラーメンを食べたくなった時
こういうのが嬉しいですよね〜

きくちゃん | 2016年2月23日 10:16

あの津波を思い出すと心が痛みます。
50店舗あったものが半減しているのは残念です。
釜石ラーメンは初めて知りましたが、
厚めのラードでスープを冷めにくくしているようですね。

NORTH | 2016年2月23日 10:25

こんばんは~

高評価ですね~
シンプルでジンワリ系ですね~
岩手行ってみたいですよ~

らーめんじじぃ | 2016年2月23日 18:56

こんばんは!

釜石は震災前に行きましたが、ご当地ラーメンがあるのは知りませんでした。
お店が半分以下に減っちゃったのは、心が締め付けられますね。

なんとか、伝承して行ってもらいたいものです。

モコさんのコメ、
訪問時のシュミレーションを
立てるところが、流石。

グルさんのコメ、
カップ麺があった事には驚きました。

今回のレポで、釜石ラーを知る事が出来ました。
遠征、乙でした ^_^

おゆ | 2016年2月23日 23:35