July/Sat./ 12:15
近くを通ると、あの小さな立て看板が目に入り、店前Ｐにピットインします。
（今まで気付きませんでしたが）店舗反対側にもＰがあるのですか？暖簾をくぐると７名程、昼時には何気に賑わっているイメージがありますが・・・。
連れと共にテーブル席に座ります。宿題だった標記に茹卵を付けて注文します。数量限定のミニチャーシュー丼は完売でした（泣）。
土曜日とあって家族連れが何組か入り、気付けば８割の入りといったところでしょうか。やはり「しおらーめん」の注文が多いようです。
先客の大盛りミニチャーシュー丼が目の前を通っていきます。はぁ（号泣）。

待つ事１５分強、提供されます。大判のチャーシューと茹卵のオレンジ色が映えています。スープをひとすすり。豚の旨みと甘みがまろやかに効いていますが、脂感もそう強く無くあっさりした味わいです。塩加減も穏やかでイマイチ物足りない？と思うも、もうひとすすりすると、優しい味の中にコクがある事に気付きます。旨みが口の中にフォワッと広がりますが、後味はサッパリ、スーッと消えていくような感じがします。
麺は中太手打ち風麺です。小麦の旨みを感じるこの麺は、モチッとした食感も良く相変わらず旨い麺だと思います。ただスープとの相性は？というと、麺が強くスープが弱いといった感があります。もうちょいスープのしょっぱさを上げると、麺とのバランスが良くなるかも知れません。麺を細くする手もあると思いますが、それだと麺の旨みが・・・。
具はチャーシュー１枚、メンマ、ワカメ、茹卵。チャーシューはバラロールです。厚みも程良く大判なので、不満はありません。前回の「しおらーめん」ではスープより弱めの味付けに感じたのですが、この「しょうゆらーめん」では（スープが穏やかなため）スープより若干強めの味に感じます。どちらのスープも豚の旨みが上手に引き出されるよう構成されていて、「和豚もちぶた」って旨いんだなぁ、思わせてくれます。トッピングの茹卵は、薄味のタレに漬けられたものです。半熟から固まる一歩手前の絶妙な茹で加減といい、これが３０円とは驚きもの。頭が下がります。

スープを飲み干して、スープも麺もチャーシューも旨かった！しかしスープと麺の相性が、何とも惜しい一杯だと思いました。チャーシューメンだと豚の旨みが増して、バランス良く感じるかも知れませんがどうでしょう？
ＣＰとしては、もち豚を使ってこのお値段、大サービスの茹卵を考えるとＣＰは高いと言えるでしょう。【ＣＰ＋５】
一方、連れの「しおらーめん」のスープと比べると、やはり「しお」の方が一杯としてのバランスが良いし好みの味だと思いました。今の味なら、「しお」の注文が多いのも納得といったところでしょうか。
次回はミニチャーシュー丼にも出会えますように！またお邪魔します。ご馳走さまでした。