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ビッグネームなのに何故か空いているこちらへ。初日ということもあるのだろうが、厨房内には両店主揃い踏み。麺は博多ラーメンの細麺で、バリカタ程度の茹で上げ。う～ん、味噌には無理があるんじゃないのかな。。。固定観念があるのかも知れないが、やっぱ合わないって。スープは決して不味くはないが、ややインスタンティに感じてしまい残念。一味も多過ぎ。青海苔が浮く山形味噌なので、つじ田は「味噌の章」とのコラボということか。何でそっちにいってしまったのだろうか。空いているのにはワケがある。納得。
代表
のはろ
ファイシャ・プレッタ
ビッグネームなのに何故か空いているこちらへ。
初日ということもあるのだろうが、厨房内には両店主揃い踏み。
麺は博多ラーメンの細麺で、バリカタ程度の茹で上げ。
う～ん、味噌には無理があるんじゃないのかな。。。
固定観念があるのかも知れないが、やっぱ合わないって。
スープは決して不味くはないが、ややインスタンティに感じてしまい残念。
一味も多過ぎ。
青海苔が浮く山形味噌なので、つじ田は「味噌の章」とのコラボということか。
何でそっちにいってしまったのだろうか。
空いているのにはワケがある。
納得。