豊田之和食的盛付容姿端麗旨美味鶏塩麺

　いやあ雰囲気抜群お味も素敵。100分かけても来た価値大いにありますな。これで600円つーのは相当滅茶苦茶お値打ちなウマ鶏塩麺だったんだぞ～。

　今日は土曜日オシゴトお休み。今日と明日はBM放置店を訪ねましょうかのう～。雨がそぼ降る今日はコチラ。中央線特快に乗ってやって来たべさ。

　ちょっこし早めに着いた豊田の駅。駅前の本屋で時間をつぶして11時37分にお店の前へ。

　11時45分が通常開店時刻のようですが、「営業中」の看板が既に出ておるがじゃ。雨に濡れんのいややからソッコウ入店いたしましょ。

　しっかし。随分と趣のある外観＆内装。まー「麺・DINING」謳うお店やからね。こんな感じや。→https://picasaweb.google.com/buruburumarch/DINING#5603863396350641586
　なーんか聞いたことないオチャケがズラリ。ココは夜酒場になるそうやけど、これはホンマ夜来たいですわ。ご主人も和食職人みたいでカッチョイイ～。コワそーやけど、笑顔が素敵ですわよ。なーんか優しそだよ。スタッフさんは別に1名。先客は当然おりません。後から2名でありますよ。

　券売機で掲題のモノ求めまして5分ほど。お待ちどさまと渡された丼は。。。おお。噂以上になーんとお美しいお姿で。でっかいがぞー　→https://picasaweb.google.com/buruburumarch/DINING#5603863387271463458
　でわ。スープからまいりましょ。

　。。。おお。おお。なんとも優しい鶏スープ。確かにガツン！鶏とりトリ！　つーわけではないんだが。じんわりじんわり五臓六腑に染み渡る。うんまいね～。けんど、かなり甘みがするざます。乾物？　干し海老かいな？
　まー卓上の胡椒とラー油で調整すれば気にならん。他の方はオサカナ系にも言及されてますが、アタシドンべろわかっりませ～ん～。まーいーんだようまいからさ。表面鶏油もくどくなく、塩分加減もジャストでありますぞ。

　時折変化がするのです。それわ皆さま、柚子片、揚げ葱でありまして。むむむ。コチラの店主さん、かなーりやりますな。純和食出身ですか、みたいな。それわね。具みても分かるんだぞ。

　まずチャーシュー、とゆーか。細工とゆーか、オシゴトされたとゆーかのお肉ですが。なるほど中央はスモーキー鴨。それを二層に鶏肉で包んであるんですわよ。二層目の灰色部分はどんな処理をしてるかよーく分からんが、アタシ、こーんなチャーシュー、らーめん店で食ったの初めてや。うーむ。味付けは薄め、臭みまったく皆無。すんげーうまい、つー訳ではないんですが、見た目に美味しいですわ。

　見た目にうまい、といやーメンマ。とゆーか筍とゆーか。キレイに焼き目入れてますわ。しっかも激しくブットイ。さくっと切れますわ。その後方に、敢えて大きめ斜めカットの青葱と赤糸唐辛子。味玉の黄色、海苔の黒。まーホンマ実物是非見て欲しいわ。

　麺もまた大変おいしゅうございますわよ。ちっこしごわごわの感じがするんやけど、もっちりモチモチでありますわ。噛み応えがしっかりしてます多加水麺やね。まーこの手の汁だと、かなり細麺、が多いんでしょうが。。。正直、スープと麺のバランスが悪いといやー悪い。けんど、スープの優しさと麺の強さが、ある意味アンバランス故のバランスを取っているよーな雰囲気だ。

　いやいや。まさに期待以上の逸品やね。しっかも。これでなーんと600円。都内でコレ喰えば。。。あ。ココも都内。。。すんません～。都心でコレ喰って1,020円請求されても「あ、そっ」みたいに払っちゃうな。すんげーびっくらうまいわん。つーわけでなく、じんわり味わいたくなる一杯ですわ。味自体なら80点くらいやけど、見た目・雰囲気・プライシングなどトータルで採点すりゃこのスコア、つーことで。すんごい満足ご馳走様。
　あ。ココ、カレーもうまいんだそーだよ。行列店になって欲しいよーな欲しくないよーな、典型的なお店やね。

　まー豊田まで来て呑んぢゃうとだね。ぜーたい家に帰れんからな。いや、金曜の18時くらいに来て21時で上がれば23時過ぎには家着くな。これは有力候補になったがぜよ。そこのアナタ、行きません？

　ところで。毘沙門天、なーんと山形の米沢には塩野毘沙門堂とゆー仏堂があるそーだ。そこにお参りにいかんとアカンね～のぶるじっちゃんでありました。またね～。