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初訪。19時前で先6後3スープは節系と動物系の旨味がしっかりでたまろやかな味わいカエシもほど良く効いて油が多めながら後口はあっさり中細ストレートの麺はプツプツ歯切れ良く食べ易いもの加水は低めでスープとの絡みも良い具はネギ、メンマ、ノリ、チャーシューメンマは軟らかくチャーシューは味付けしっかりジューシーで美味量は少なく早々に完食したけどなんともバランス良く美味しい一杯だった(110430)
G55
北崎ウンターデンリンデン
ラーするガッチャマン(通院中)
ホワイトファング
みぃたん
スープは節系と動物系の旨味がしっかりでたまろやかな味わい
カエシもほど良く効いて油が多めながら後口はあっさり
中細ストレートの麺はプツプツ歯切れ良く食べ易いもの
加水は低めでスープとの絡みも良い
具はネギ、メンマ、ノリ、チャーシュー
メンマは軟らかくチャーシューは味付けしっかりジューシーで美味
量は少なく早々に完食したけど
なんともバランス良く美味しい一杯だった(110430)