2013/4/28
ＧＷ。家族もお休みとの事で長岡方面にドライブです。休憩に立ち寄った「蓮台寺ＰＡ」のこちら。朝ご飯は済んでたんで特に食べるつもりはなかったのですが、ドリンクを買おうと併設されたショップでお買いもの途中に、なんとなく食券機のメニューをチェック。「朝ラーメン（7：00～11：00）480円」のボタンを発見し、少し早いですがおやつとして。

食券を購入し、厨房のおばちゃんに提示。そのまま空いてる席に着席して待ちます。家族は、ドリンクを購入して一緒に。お店は、パーキングの休憩施設も兼ねているので人はいますが、ラーメンを食べている方はいません。
程なく「朝ラーメンの方～」って呼び出しがあって、取りに行きます。カウンター近くでは、フライドガーリック、茹でもやし、味付きゴマがセルフ投入でサービス。とりあえずフライドガーリックだけ掛けて席に戻ります。

白い大きな丼に金色の「とん太」の文字。あっさり醤油な様相。
飲んでみてもやっぱり見た目のイメージ通りの印象です。グルタミン系の旨さを強調してる感じです。油も少な目。
麺は、中太柔らか目の仕上がり。多加水でもっちりした食感です。
具は、業務用メンマ。海苔と半玉は付きますが、朝から肉を食べるのは避けたのか？チャーシューはありません。シンプルですが、特に嫌味は無い。
フライドガーリック、ゴマで香ばしさ、茹でもやしで物足りなさを解消です。後入れアレンジトッピングでカレーソースなんかもありました。ちょっと試してみたけど、レトルトチックな味であまり好きな感じじゃなかった。

通常メニューもいつも通り頂ける中、朝ラーメンの需要はどうなのか？150円から300円くらいは安価なので、小腹が空いたときに手軽に頂ける感じでした。