５０レビュー目はやはりこの店のレポということで・・・

いつもの如く、限定をいただきにこちらへ。

※限定の有無はしっかり確認しましょう。

③1000円　私の好きな肉ぎっしりのがっちりな一杯をいただこうとしたんですが、
店主ＪＫ「券売機の煮干しつけ麺のボタンの横にあるボタンを押せばいい」らしい。
ちなみに1300円でペカります。

今月の限定が、注文を受けてから餡を作るため、提供までに時間がかかりますのでご注意を。
そんな中、ボクのアイコンの子に会いたいなぁ・・・辞めちゃったけどとか思いながらｈｓｈｓしてると着丼（ﾄﾞｰﾝ！）

具の構成は、ごっついでかいワンタンたくさん、角肉、ホタテ、水菜、三つ葉、ザーサイ、ネギ。

ワンタンであるが、タイトルにある「シャリっと」を表現している。
ワンタンの具材は、豚と鶏の合挽き肉、レンコン、タケノコ、タマネギ、くわい、つなぎの卵などから構成されており、ふっくらと仕上がっている。
ワンタンっていうか、肉ですね。肉。めちゃくちゃおいしいです。

ホタテについては、生の状態からスープで出汁を取るためにも使用されている。
ザーサイについては、今月のシャリっとを表現するため、メンマの代わりに使用されている。自家製であり、味のきっちりとしたもので、これだけで酒が飲めるｗ
三つ葉は、個人的には、海老スープを和らげるために入れてるのかな？と思いました。

スープは、通常は醤油であるが、ＤＸ（特別枠）は海老塩である。
鶏清湯をベースに、生豚、生鶏、生ホタテ、海老からエキスを抽出している（たしか）
ワンタンを食べるために作られたスープといったところで、海老も主張はせず、上品に仕上がっている。

麺は、わたしの場合は細麺で、早く召し上がった方が良さそう。
要するに、メインは麺ではなくワンタンだよ！！と言ったところでしょうか。

最後にごはんをＩＮして〆。
雑炊風にしても最高の一品となるように計算されているところがにくい。

今週（６月１２日～）は、特別枠のスープが海老塩ではなく、渡り蟹になっているかもしれないそうだ。
基本的には店主の気まぐれなので、その辺は不明確。
毎週変わるかもしれない特別枠のスープに目が離せないぞ！！