休日18時00分訪問。。先客5、後客多数。。

【このメニューは既に終了しております】

連休中。。
夕方訪問したら、なんと連休限定が。。(;^_^A アセアセ…
早速確認したところ、「まだ大丈夫だよ～」ということで千円のチケ+500円チケ数枚購入。。
休みっつうことで、戴く前にウーハイをガブッと数杯飲み～のおつまみセットを食べーのしたあとに当該限定を戴きました。。
鶏清湯＆昆布をベースに置きつつ、鯛と鰹生出汁に煮干しの構成。。
どれが強いとかそういうものではなく、トータルバランスで飲ませるスープ。。
ソイツにカエシだけちょっとハッキリさせて、ラーメンスープとして成立させているもの。。これが見事に決まっているんですよね。。
麺はデフォルトラーメンに搭載される中細ストレート。。コリパツな食感と汎用性の高さは相変わらず。。麺量は140ｇ。。
具材はシンプルにバラロールチャー／アオサ／メンマ／青＆白ネギですが、本日ラストのサービス品、鯛子と鯛白子が鎮座。。
最後の２つは置いといて、標準以上の質なのは言うまでもないですね。

旨い旨いと食べているうちにあっという間にほぼ終了。。

ままよと鯛子／白子、アオサの残りとスープをじゃこ飯に振りかけて、雑炊にしてフィニッシュ。。(^^)

最近流行の煮干しがバンバンというのも確かにアリですが、この生出汁はまた新しい方向性を示してくれているような感じがしましたよ。。
でも、材料費もハンパ無いでしょうね。。将に短期限定ならではのラーメンでした。。

これはいつかまた出会いたい一杯ですね。。

ご馳走様でした。_(_^_)_